2004-2013年中国牲畜出栏量情况
201201220112010200920082007200620052004指标 3年 年 482牛出栏数8.1量（万头） 5 羊出栏数 量（万只） 家禽出栏 704.2715.1577.9944.9155.667.048.291.352.4量（万只） 8 6 5 7 9 4 7 9 9 9.55 1.52 0.15 2.89 2.34 0.71 3.89 1.97 2.63 1207113211001060102295789305943087784760.4670.4716.4602.4446.43594222414841019 68 8 17 09 .49 .03 .66 .02 年 年 年 年 年 年 年 年 270926662722267326172557247324092309数据来源：国家统计局
2004-2013年中国牲畜饲养情况
2013201220112010200920082007200620052004指标 年 年 年 年 年 年 年 年 年 年 大牲畜年底1185118911961223123512251230122812891319头数（万头） 3.22 1.78 6.18 8.51 7.57 0.69 9.35 7.1 4.84 1.38 牛期末数量1038103410361062107210571059104610991123（万头） 5.14 3.41 0.46 6.43 6.53 6 4.79 5.11 0.78 5.44
马期末数量602.633.670.677.678.682.702.719.739.763.（万头） 74 48 87 06 5 09 77 46 96 85 驴期末数量603.636.647.639.648.673.689.730.777.791.（万头） 35 15 79 67 42 14 14 56 16 91 骡期末数量230.249.259.269.279.295.298.345.360.373.（万头） 35 24 78 72 29 47 45 07 37 95 27.225.624.829.5 量（万头） 2 8 3 3 24 24.2 1 6 2 26.926.526.2骆驼期末数31.6猪年底头数4741475946864646469946294398418543314212（万头） 1.26 2.24 2.73 0.01 6.04 1.33 9.46 0.39 9.11 3.4 羊年底只数2903285028232808284528082856283629793042（万头） 6.26 4.13 5.78 7.89 2.16 4.92 4.71 9.81 2.67 5.96 山羊年底只1403141314271420150515221433137614651519数（万头） 4.54 6.15 4.24 3.93 0.09 9.22 6.47 8.02 8.96 5.5 绵羊年底只1500143613961388134012851422146015131523数（万头） 1.72 7.98 1.55 3.97 2.07 5.74 8.25 1.8 3.71 0.46 数据来源：国家统计局
2013年中国主要肉类产品消费占比
资料来源：智研数据研究中心整理
2010年中国主要肉类产品消费占比
资料来源：智研数据研究中心整理
2005年中国主要肉类产品消费占比
资料来源：智研数据研究中心整理
2010-2020年我国居民肉类消费结构预测
资料来源：智研数据研究中心整理
2010-2020中国肉类市场容量预测