填表说明：库管人员依据不同原辅材料分开填写本表，每次购进原辅料填写入库，每次生产领用填写出库。每次出入库计算库存，坚持先进先出原则。

3.2成品出入库记录

入库日期 名称 规 格 数 量 生产日期 保质期至 送料人 出库日期 出库数量 库存余量 领料人 库管员

填表说明：本表由库管员填写。按照实际出入库数量填写，出厂检验及留样所用产品不计入成品入库。

4.投料记录

日期： 年 月 日 生产产品名称： 配料人： 复核人： 配料锅次 序配料名称 生产厂家 生产日期 配料量 号 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 填表说明：由配料操作工填写，配料前认真核对配料生产厂家及生产日期，按实际生产锅次填写“√”。

4投料记录

日期： 年 月 日 生产产品名称： 配料人： 复核人： 配料锅次 序配料名称 生产厂家 生产日期 配料量 号 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

填表说明：由配料操作工填写，配料前认真核对配料生产厂家及生产日期，按实际生产锅次填写“√”。

5. ( )关键控制点记录

锅次 以小磨香油炒籽工序为例 温度280℃——320℃，时间为1h—1.5h 数量 开始炒制时温结束炒制炒制时间 操作人 备注 kg 间 度℃ 时间 h ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： 日期