F1代的基因型，这是突破该题的关键思路，然后利用基因自由组合定律的知识点进行分析和推断，理解生物进化的实质，利用所学的知识点的综合性解决问题。
11.回答与淀粉酶有关的问题
(1)与用葡萄酿酒相比，利用大米酿酒，需增加____________的过程。为筛选胞外淀粉酶分泌型菌种，一般可从_______________(填“果圆树下”、“米酒厂周围”或“枯树周围”)获得土样，用无菌水稀释，涂布到含淀粉的选培养基上培养，一段时间后在培养基表面滴加碘液，可在某些菌落周围观察到透明的水解圏，从培养基上挑选若干个____________比值大的菌落作为酶活性较高的菌种。
(2)从上述菌种获得的纯化后的淀粉酶可用电泳法检测其分子量大小。在相同条件下，带电荷相同的蛋白质电泳速度越快，说明其分子量越___________。
(3)如想让淀粉酶能反复利用，宜采用化学结合法进行固定化，可通过检测固定化淀粉酶________确定其应用价值。除化学结合法外，酶的固定化方法还包括_________、_________、离子吸附法及交联法等。 (4)普通酵母菌直接利用淀粉的能力很弱，现通过基因工程方法得到了可高效利用淀粉的工程酵母菌菌种。以淀粉为原料，用工程酵母菌和普通酵母菌在相同的适宜条件下密闭发酵一段时同后，接种_______菌的发酵罐需要先排气，其原因是_______。
【答案】 (1). 淀粉水解成葡萄糖（糖化） (2). 米酒厂周围 (3). 水解圈直径与菌落直径小 (4). （酶）活性[或（酶）活力] (5). 包埋法 (6). 物理吸附法 (7). 工程酵母 (8). 工程酵母菌利用淀粉能力更强，产生CO2速率更快 【解析】 【分析】
酶具有专一性，淀粉酶可以将淀粉水解产生葡萄糖；淀粉检测可以用碘液，产生蓝色；分离产生淀粉酶的细菌可以利用含有淀粉为唯一碳源的培养基；果酒制作的原理是酵母菌的无氧呼吸；固定化酶常用的固定方法有化学结合法、物理吸附法，固定化细胞常用的方法是包埋法。
【详解】（1）大米的主要成分是淀粉，而葡萄酿酒的原理是酵母菌利用葡萄糖进行无氧呼吸产生酒精，因此与用葡萄酿酒相比，利用大米酿酒，需要增加淀粉水解成葡萄糖的过程。筛选胞外淀粉酶分泌型菌种，应该从富含淀粉的环境获得土样，即应该选择米酒厂周围的土样；淀粉酶的活性越高，分解淀粉的能力越强，则在菌落周围产生的透明的水解圈就越大，因此应该从培养基上挑选若干个水解圈直径与菌落直径比值大的菌落作为酶活性较高的菌种。
（2）淀粉酶的化学本质是蛋白质，可以利用电泳法检测其分子量的大小。在相同条件下，带电荷相同的蛋白质的分子量越小，则电泳的速度越快。
（3）固定化淀粉酶可以反复利用，一般常用的固定方法有化学结合法、物理吸附法、离子吸附法及交联法
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等，可以通过检测固定化酶的活性来确定其应用价值。
（4）根据题意分析，通过基因工程获得工程酵母菌利用淀粉能力更强，产生CO2速率更快，因此接种该菌时的发酵罐需要先排气。
【点睛】解答本题的关键是识记与掌握微生物的培养基的成分及其作用、淀粉酶的作用机理、果酒的制作原理、固定化酶和细胞等相关知识点，能够根据题干的要求逐一分析答题。
12.请回答下列有关细胞工程、胚胎工程、生态工程的问题：
(1）胰岛素单克隆抗体可用于快速检测血清胰岛素的含量，在制备胰岛素单克隆抗体时，首先需要将人胰岛素注射到健康成熟小鼠体内，其目的是为了获得____________细胞，再将这些细胞与_____________相融合，以制取杂交瘤细胞。
(2)为检验得到的杂交瘤细胞能否分泌胰岛素抗体，可用_____________与从杂交瘤细胞培养液中提取的抗体杂交。在体外条件下，当培养的小鼠杂交瘤细胞达到一定密度时，需进行_____________培养以得到更多数量的细胞。
(3）试管动物技术是指通过人工操作使卵子和精子在体外条件下成熟和受精，并通过培养发育为早期胚胎后，再经移植产生后代的技术，这种生殖方式属于___________，胚胎移植能否成功，与供体和受体的生理状况有关，且_________________，这为胚胎在受体内的存活提供了可能。 (4）以下做法分别体现生态工程的哪种原理？
①单一人工林比天然混合林稳定性低，容易爆发虫害：_________________。 ②林业生态工程建设时，要考虑当地贫困居民的生活问题：__________________。
③失去了共生藻类的珊瑚虫会因为死亡而导致珊瑚礁逐渐“白化”，这种“1+1＞2”的效果体现了：____________________。
④草原要确定合理载畜量，引种要考虑适应环境：___________________。
【答案】 (1). 经过免疫的B淋巴（浆） (2). 小鼠的骨髓瘤细胞 (3). 胰岛素 (4). 传代 (5). 有性生殖 (6). 受体对移植的胚胎无免疫排斥 (7). 物种多样性原理 (8). 整体性原理 (9). 系统学和工程学原理 (10). 协调与平衡原理 【解析】 【分析】
1、抗体：一个B淋巴细胞只分泌一种特异性抗体。从血清中分离出的抗体产量低、纯度低、特异性差。 2、单克隆抗体的制备
（1）制备产生特异性抗体的B淋巴细胞：向免疫小鼠体内注射特定的抗原，然后从小鼠脾内获得相应的B淋巴细胞。
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的（2）获得杂交瘤细胞。
①将鼠的骨髓瘤细胞与脾细胞中形成的B淋巴细胞融合；
②用特定的选择培养基筛选出杂交瘤细胞，该杂种细胞既能够增殖又能产生抗体。 （3）克隆化培养和抗体检测。
（4）将杂交瘤细胞在体外培养或注射到小鼠腹腔内增殖。 （5）提取单克隆抗体：从细胞培养液或小鼠的腹水中提取。
【详解】(1）胰岛素单克隆抗体制备，首先需要将人胰岛素注射到健康成熟小鼠体内，其目的是获取能分泌抗人胰岛素抗体的经过免疫的B淋巴（浆）细胞；再将灭活的病毒诱导该细胞与小鼠骨髓瘤细胞相融合，以制取杂交瘤细胞。
(2) 为检验得到的杂交瘤细胞能否分泌胰岛素抗体，可用人胰岛素与从杂交瘤细胞培养液中提取的抗体杂交。在体外条件下，当培养的小鼠杂交瘤细胞达到一定密度时，需进行传代培养以得到更多数量的细胞。 (3）试管动物技术是指通过人工操作使卵子和精子在体外条件下成熟和受精，并通过培养发育为早期胚胎后，再经移植产生后代的技术，这种生殖方式属于有性生殖。胚胎移植能否成功，与供体和受体的生理状况有关。大量的研究已经证明，受体对移入子宫的外来胚胎基本上不发生免疫排斥 反应，这为胚胎在受体内的存活提供了可能。
(4）①由于单一人工林中物种种类太少，而天然人工混合林中物种种类多，所以前者抵抗力稳定性差，易受害虫危害，体现了物种多样性原理。
②在进行林业工程建设时，一方面要号召农民种树，另一方面要考虑贫困地区农民的生活问题，如粮食、烧柴以及收入等问题，说明生态系统建设要考虑自然、经济、社会的整体影响；可见，以上做法依据的生态工程原理是整体性原理。
③珊瑚礁当所处环境恶化时，失去了共生藻类的珊瑚虫会因为死亡而导致珊瑚礁逐渐“白化”，失去其鲜艳的色彩，那里生物多样性也锐减。这体现了生态工程系统学和工程学原理。
④协调与平衡原理是指生态系统的生物数量不能超过环境承载力（环境容纳量）的限度，生物必须适应环境，如在沙漠地区生长的植物（沙棘）必须耐旱才能正常生长。草原要确定合理载畜量，引种要考虑适应环境的依据是协调与平衡原理。
【点睛】本题考查有关细胞工程、胚胎工程、生态工程的问题。意在考查学生对于知识点的识记和理解情况以及学生运用知识解决实际问题的能力。
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