为保证原辅材料及成品的质量，要求在出库时按照先进先出的原则出库，以防产品过期或变质。
员工培训管理制度
1 范围
对各类人员进行培训教育，开展以全面质量管理知识和岗位技术教育为重点的全员培训工作，不断提高企业的人员素质和管理水平，以满足企业发展的需求。
本制度适用于本公司全体员工的培训。 2 职责
办公室负责员工培训的归口管理工作。
各有关部门负责各自职责范围内的培训实施。 3 培训教育的内容与要求 3.1全员质量教育
3.1.1 全员质量教育是职工教育中的重点内容，应当定期组织，使每个职工都熟练掌握质量管理的知识和方法，提高质量管理水平。
3.1.2 质量教育的内容主要包括“质量第一”的质量意识教育，质量管理基础知识，群众性的质量管理活动，质量法律、法规等。 3.1.3 参加质量教育培训的时间要求：部门以上领导每年不少于20学时，工人不少于16学时，每年参加培训的人数要达到职工总数的80%以上。 3.1.4 经过3-5年的质量教育学习与培训，普及教育面要达到全公司职工的95%，管理人员应能比较熟练的掌握全面质量管理的专业知识和本职工作管理技能，方法和手段，工人应能掌握本岗位所需的质量管理手段和操作技能。 3.2新员工培训
3.2.1综合知识培训：包括厂史简介、员工纪律、质量方针和质量目标、质量教育、安全文明生产、相关法律法规等内容。由公司办公室负责组织，及时在新员工进厂一个月内进行。
3.2.2岗位技能培训：包括学习生产作业指导书、所用设备的性能、操作规程、安全事项及紧急情况的应变措施等，由本公司生产技术科负责组织进行，并进行书面和操作考核，合格者方可上岗。 3.3关键岗位工作人员培训
3.3.1关键工序人员的培训，由本公司生产技术科负责组织，培训考核合格者颁发上岗证后上岗。
3.3.2 关键工序人员培训的内容应重点进行产品标准、工艺规程、产品图样及设备操作技能、设备维护保养等。
3.4 质检员的培训
3.4.1质量检验人员是企业各项检验制度的具体执行者，是开展质量控制的主要力量，加强对检验人员的培训教育，提高其检验能力和水平是开展质量检验工作的基础和保证。
3.4.2 对质检员的培训重点应是质量管理和质量检验知识及计量器具、检测设备的使用维护知识，统计技术、抽样方案等。 3.4.3 检验人员应经考核合格后，持资格证上岗，并由总经理正式授权。 4 培训教育的考核
4.1 职工培训教育要经严格考核，建立职工教育档案，并将学习成绩、纪律、考勤等与职工奖惩制度挂钩。 4.2 考核的内容：
a、学员出勤情况和学习态度、课堂纪律。 b、学习成绩。
员工卫生管理制度
1．目的
控制员工卫生，保证产品质量。
2．应对企业进行食品卫生法等法律法规及相应的卫生管理制度的要求，使每位员工养成卫生习惯，自觉遵守卫生管理规定。
3．车间生产工人、产品运输人员及其它与产品接触的人员，在上岗前应到卫生监督管理部门进行查体，在确保身体健康并取得健康证明的情况下才能上岗。
4．个人卫生控制内容
1)生产人员及其它人员在进入生产车间前要洗手，更换工作衣、鞋、帽，戴口罩；非生产人员未经许可不得进入生产车间；
2)工作中外出车间要换工作衣、鞋、帽；返回上岗前必须洗手，更换工作衣、鞋、帽，戴口罩；
3)员工必须保持良好个人卫生，勤洗澡、勤剪指甲，患病须及时离岗就医诊治，不准带病上班；
4)不得戴手表和饰品，不得化妆，不得留长指甲； 5)过入车间要穿工作服、戴工作帽、穿工作鞋； 6)进入车间前要洗手，顺序是：
清水洗手→ 用皂液洗手→ 冲净皂液 →擦干→酒精喷酒消毒。 7)离开车间前，必须换下工作服、工作帽、工作鞋；
8)由办公室统一管理工作服、工作帽、工作鞋，在工作期间每3天集中清洗一次。 5．卫生检查
由办公室每月抽查两次个人卫生，记录在《卫生检查记录》上。对发现的不合格情况及时处理 6．检查内容：
a) 上班时间必须穿工作服，且穿戴整洁，否则每一人次扣5元。 b) 严禁穿工作服进厕所，每发现一人，罚款5元。
c) 严禁在生产区域内及工作岗位上吸烟和吃零食，否则每发生一起，罚款5元，在生产车间内，每发现一个烟头，罚车间主任5元。