运动营养学机考题库及答案 下载本文

39、叶酸能有效清除血液中过多的()。(A)同型半胱氨酸(B)高

半胱氨酸(C)甲硫氨酸(D)苏氨酸 答案【A】

40、叶酸是()的保护神。(A)肾脏(B)胃肠(C)心脏(D)脾脏

答案【C】

41、绿色蔬菜含有的最丰富的维生素是()。(A)维生素A(B)维

生素B(C)维生素C(D)维生素D 答案【C】

42、()具有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用,对于儿童佝偻病、

青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有防治作用。(A)维生素A(B)维生素B(C)维生素C(D)维生素D 答案【D】 43、()释放能量是人体运动或活动的唯一能量来源。(A)外源电

能(B)光能(C)核能(D)有机物质氧化分解 答案【D】 44、生命活动或运动过程中能量供应的能源物质是()。(A)糖、

脂肪和蛋白质(B)水、无机盐和维生素(C)糖、无机盐和维生素(D)糖、脂肪和维生素 答案【A】

45、最易被人体吸收的糖是()。(A)蔗糖、麦芽糖、乳糖(B)葡

萄糖、果糖、半乳糖(C)淀粉、糖原、纤维素(D)葡萄糖、蔗糖、糖原 答案【B】

46、根据糖的分子结构可分为()。(A)单糖、糖醇、多糖(B)单

糖、双糖、寡糖(C)单糖、双糖、多糖(D)单糖、双糖、糖蛋白 答案【C】

47、经消化酶作用可分解的糖和经淀粉酶催化可分解的糖分别是()。

(A)双糖、多糖(B)单糖、双糖(C)单糖、多糖(D)单糖、寡糖 答案【A】

48、肝糖原、肌糖原、血糖在人体内的贮量分别为()左右。(A)

400克、100克、5克(B)100克、5克、400克(C)400克、5克、100克(D)100克、400克、5克 答案【D】

49、肌糖原贮量愈高,运动员运动至疲劳的时间愈长,冲刺能力愈强,

运动水平愈高。训练水平较高的运动员肌糖原贮量可高达()克左右。(A)400-600(B)600-800(C)800-1000(D)1000以上 答案【B】

50、每克葡萄糖完全氧化可释放能量()千卡。(A)2(B)3(C)4

(D)5 答案【C】

51、机体最主要的供能物质是()(A)糖类(B)脂类(C)蛋白质

(D)维生素 答案【A】

52、当酮体在血液中达到一定浓度即发生酮病,引起()。(A)酸

过剩(B)碱过剩(C)酸中毒(D)碱中毒 答案【C】 53、糖、脂肪、糖白质分解代谢中彻底氧化释放能量的共同途径是()。

(A)糖酵解(B)磷酸戊糖途径(C)糖异生作用(D)三羧酸循环 答案【D】

54、具有保肝解毒作用的是()。(A)肌糖原(B)肝糖原(C)血

糖(D)糖蛋白 答案【B】

55、给高水平运动员补糖大多补充()。(A)低聚糖(B)葡萄糖(C)

淀粉(D)核糖 答案【A】

56、某运动员体重50kg,赛前约补充()g糖为宜。(A)10(B)50

(C)100(D)150 答案【B】

57、在赛前补充糖时,每千克体重约补充()克糖为宜,一次补糖的

总量应控制在()克之内,补糖量不超过()克/千克体重。(A)2;60;1(B)1;30;2(C)1;60;2(D)2;30;1 答案【C】

58、在赛前()分钟或赛前()小时补糖,血糖升高快,补糖效果较

佳,有利于提高运动员运动能力。(A)30;1(B)30;2(C)15;1(D)15;2 答案【D】

59、运动中每隔()分钟可以补充含糖饮料或容易吸收的含糖食物。

(A)15-30(B)60-100(C)100-150(D)30-60 答案【D】 60、高糖血指数、中度糖血指数和低糖血指数的范围分别为()。(A)

GI≥70;GI为55-70;GI≤55(B)GI≥60;GI为45-60;GI≤45(C)GI≥50;GI为35-50;GI≤35(D)GI≥80;GI为65-80;GI≤65 答案【A】

61、每克脂肪在体内可供给()千卡能量。(A)7(B)8(C)9(D)

10 答案【C】

62、运动中,人体组织内的甘油三酯被动员后, FFA在血液中的浓

度变化可分为()。(A)循环期→恢复期→代谢期(B)循环期

→代谢期→恢复期(C)代谢期→循环期→恢复期(D)恢复期→循环期→代谢期 答案【B】

63、运动中,血浆中的游离脂肪酸和甘油变化规律为()。(A)浓

度下降→逐渐升高→超出正常含量→上升至最高水平→恢复到正常值(B)上升至最高水平→浓度下降→逐渐升高→超出正常含量→恢复到正常值(C)逐渐升高→超出正常含量→浓度下降→上升至最高水平→恢复到正常值(D)浓度下降→逐渐升高→恢复到正常值→超出正常含量→上升至最高水平 答案【A】 64、血浆游离脂肪酸常在运动()分钟后,分解为甘油和脂肪酸的速

度才达到最大,浓度达到最高水平。(A)开始-10(B)10-40(C)20-50(D)30-60 答案【D】

65、运动可增加血液中()的含量,加速血中胆固醇的运输与排出,

对于防止动脉硬化起着重要作用。(A)极低密度脂蛋白(B)中间密度脂蛋白(C)低密度脂蛋白(D)高密度脂蛋白 答案【D】 66、最理想的优质蛋白质食物是()。(A)鸡蛋(B)牛奶(C)大

豆(D)瘦肉 答案【C】

67、蛋白质的主要食物来源,以下食物中蛋白质含量表达正确的是()。

(A)豆类>奶类>肉类(B)豆类>禽类>奶类(C)肉类>奶类>豆类(D)禽类>豆类>奶类 答案【B】

68、增肌粉是一种()由构成的一种营养补剂。(A)低蛋白、低能

量、低脂肪(B)高蛋白、低能量、低脂肪(C)高蛋白、高能量、低脂肪(D)高蛋白、高能量、高脂肪 答案【B】