4.
5.
6. 7.
8.
假菌丝：没有横隔。各细胞间仅以狭小的面积相连，呈藕节状，在分隔处缢缩。 假菌丝与真菌丝明显不同处在于其两细胞间有一细腰，而不像真正菌丝横隔处两细胞宽度一致。
霉菌的菌丝根据有无隔膜可分为几类？各举一例？ 2类：无隔膜菌丝和有隔膜菌丝
无隔膜菌丝：含多个核的长管状单细胞，生长表现为菌丝延长、细胞核分裂和细胞质增加。存在于低等真菌中，如绝大多数卵菌和接合菌的菌丝。例：根霉 、毛霉
有隔膜菌丝：有横膈膜分隔成多细胞，每个细胞含有一个或多个核。横膈膜上有小孔，可供物质流通，每个细胞的功能相同。存在于较高等的真菌中，如子囊菌和担子菌。例：青霉 、曲霉
霉菌的繁殖方式可分为哪两类？分别可产生哪些孢子？ 无性繁殖和有性繁殖。
无性繁殖：菌丝片段产生新个体，营养细胞分裂，产生子细胞出芽繁殖，产生无性孢子（无性过程产生的孢子）
有性繁殖：产生有性孢子（有性过程产生的孢子）
无性孢子：游动孢子、孢囊孢子、分生孢子、厚垣孢子、节孢子 有性孢子 ：卵孢子、接合孢子、子囊孢子、担孢子 酵母菌通过何种方式产生后代？
酵母菌的繁殖方式有：无性生殖和有性生殖，无性生殖又分出芽生殖和裂殖。 细菌、放线菌、酵母菌和霉菌四大类微生物的菌落有何不同?为什么?
酵母菌菌落：与细菌菌落相似，但大而厚，呈油脂状或蜡脂状，表面光滑、湿润、乳白色或红色。培养时间长时菌落表面发生皱折，有酒香味
霉菌菌落：菌落疏松，绒毛状、絮状或蜘蛛网状，较细菌菌落大几倍至几十倍，菌丝在表面蔓延，菌落无固定大小，有霉味，表面和背面常见有可见的不同结构和色素色泽，因菌的培养基而异，但同一种菌在同一种培养基上则相同，可作分类依据
放线菌落：具有向周围放射状菌丝，短绒毛状，形成孢子后呈粉末状，干燥，背面呈同心圆，未形成气生菌丝时与细菌菌落相似。质地致密，坚实，多皱，与培养基结合紧密，不易挑起。生长缓慢，菌落较小。产各种色素，有冰片香味
试比较真核微生物的细胞结构与原核微生物的细胞结构之间的差异。
细胞体积 真核微生物 原核微生物 1~5 酵母菌：20~50 霉菌：大小不定，比酵母菌大 核 细胞质 细胞质膜 细胞壁 有核膜 无核膜 有线粒体，内质网膜 无线粒体，内质网膜 有固醇 没有固醇（支原体除外） 葡萄糖，甘露聚糖，几丁质，胞壁酸肽，垣酸，有些二氨基不含肽聚糖，垣酸或二氨基庚庚二酸，不含几丁质，葡聚糖二酸 或甘露聚糖
三、 微生物的生长与繁殖
1. 什么是生长？什么是繁殖？它们之间的关系如何？
微生物生长：是指细胞物质有规律地、不可逆增加的生物过程。
微生物繁殖：是微生物生长到一定阶段产生新的生命个体，即引起生命个体数量增加的整个生物学过程。
微生物的生长于繁殖是交替进行的，从生长到繁殖这个由量变到质变的过程叫发育。 2. 什么是纯培养？获得纯培养的方法有哪些？适应的范围是什么？
纯培养：微生物学中将在实验室条件下从一个细胞或一种细胞群繁殖得到的后代称为纯培养。
获得纯培养的技术：
1. 稀释法，适合于细胞较大的微生物。
2. 平皿涂布分离法与划线分离法，为了得到单个菌落。
3. 单细胞挑取法，分离单个细胞或单个个体，在显微镜下进行。 4. 组织分离法，用于分离高等真菌和某些植物病原菌。 5. 利用选择培养基分离法 用于分离某种或某类微生物 3. 测定微生物生长量的方法有那些？ 1. 直接计数法（全数法）
计数器计数法：血球计数板、细菌计数板 涂片染色计数法
比浊法 2. 间接计数法（活菌计数法）
平板菌落计数法 液体稀释培养测数 薄膜过滤计数法 3. 测定细胞物质量
干重法
含氮量测定法 DNA测定法
其他生理指标测定法： ? 物质的消耗 ? 产生量 ? 对氧的吸收 ? 发酵糖产酸量 ? 二氧化碳的释放量等
4. 测定微生物数量的方法有那些？ 5. 什么是生长曲线？
将某种单细胞微生物少量接种到恒定容积的液体培养基中培养，定时取样分析。以菌数
的对数为纵坐标，生长时间为横坐标作图而的得到的生长曲线。 6. 微生物的典型生长曲线可分为哪几个时期？各有何特点？
滞留适应期
特点：
1） 细菌数量不增加或增加很少，代谢活跃；
2） 细胞内RNA，尤其是rRNA的含量很高，细胞的嗜碱性强 3） 细胞体积增大，拉长；
4）细胞内的代谢活力强，特别是合成一些必需的酶类； 5）抗性有所降低，对不良环境因素表现很敏感。 对数生长期
特点
1） 代时最短，生长速度最快；
2）细胞稳定（平衡）生长：细胞内各种物质按比例生长，菌体成分均匀； 3）酶活性高，代谢稳定，菌体大小基本一致。 稳定生长期
特点：
1）生长速度为零，新生=死亡，达到动态平衡； 2）活菌数的总量达到最大值；
3）胞内的储藏物开始形成（如肝糖粒、脂肪粒等）； 4）某些芽孢菌的芽孢开始形成；
4） 某些细菌过量积累次级代谢产物，如抗生素、维生素等。 衰亡期
特点：
1） 生长速率负增长；
2） 细胞形态多样，出现畸形，形成衰退型； 3）蛋白水解酶活跃，出现细胞自溶现象； 4）芽孢细菌芽孢大量释放。
7. 影响微生物生长的主要因素有哪些？
? 温度
? 水分和渗透压
? ? ? ? ? 8.
酸碱度 O2和Eh值 辐射 超声波
化学杀菌剂和抑菌剂
什么是最适生长温度?
最适生长温度：使微生物达到最大生长速度的温度。 9. 按照微生物与氧气的关系，可将微生物分为哪几类？
? 好氧微生物 ? 兼性厌氧微生物 ? 厌氧微生物
? 耐氧性厌氧微生物 ? 微需氧微生物
四、微生物的营养
1. 什么是异养微生物与自养微生物？
异养微生物：至少需要提供一种大量有机物才能满足其正常营养要求的微生物（即碳源必须为有机物，供氧体是有机物，能源可以是氧化有机物或利用光能）。 自养微生物：不依赖任何有机营养物即可正常生活的微生物 2. 举例说明微生物的营养类型有哪些？
3. 营养物质自进入细胞的方式有哪些？各有何特点？
（1）单纯扩散特点： 不消耗能量 不发生化学变化
非特异性。仅依膜上小孔的大小和形状对被扩散的物质分子的大小和形状具有选择性 被运输的物质是小分子量和脂溶性物，水，气体、甘油和某些离子 （2）促进扩散特点： 需要特异性的载体蛋白 不消耗能量
可加快运输速度，但不能逆浓度运输 （3）主动运输特点： 有特异性的载体蛋白参与 需要消耗能量
可以逆浓度梯度运输 （4）基因转位特点： 运输酶系参与
底物在运输过程发生化学变化 4. 微生物的营养要素有那些？
1. 碳源 2. 氮源 3. 能源 4. 生长因子5. 无机盐6. 水 5. 什么是培养基？配制培养基时应遵循什么原则？
培养基：根据各种微生物的营养要求，将水、碳源、氮源、无机盐及生长因子等物质按一定的比例配制而成的，用以培养微生物的基质。
原则：任何培养基都应具备微生物所需要的五大营养要素，且应比例适当。所以一旦配成必须立即灭菌。