四年级科学下册第三单元教案设计（教

科版）

第三单元 食物 31

一天的食物 教学目标：

、能积极参与讨论，初步掌握调查记录食物的方法。 2、能利用简单的统计分析，发现我们一天食物的问题和规律。

3、能够用多种方法对食物进行分类。教学重点：通过记录一天的食物，发现问题和规律。教学难点：会给多种的食物进行分类。 教学准备：

、事先对几位学生的一天食物进行跟踪调查，了解四年级孩子所吃食物的情况。

2、设计按餐别统计的调查记录表，供学生小组活动用。 3、设计一张大的统计表，供记录汇总学生食物情况。 4、准备一些写有食物名称的卡片，供学生分类时用。 教学过程：

一、引入俗话说：“民以食为天”，食物对于我们人的生长发育来说十分需要。小时侯，我们吃妈妈的乳汁长大，现

在人越长越高，活动也越来越多，光吃母乳一种食物已经不够了，我们开始吃各种各样的食物了。 二、探究过程

、记录一天的食物?以昨天为例：我们都吃些什么？?学生汇报。（1）讨论活动：这么多食物我们该怎么来记录呢？?讨论记录的一些方法：如按餐别进行记录；按荤素记录等；?讨论记录过程中要注意的问题：如“炒三丝”算几种食物？零食是否要记录？喝过的水要不要记录等；（2）小组记录：要求学生对一天的食物按餐别进行记录。组织小组活动，小组汇报，师记录（或统计表）。（3）思考：从这些汇报中，我们可以看出些什么？?一天中，我们要吃多少种食物？?吃的最多的是什么食物？?每餐都吃的食物有哪些？ 2、给食物分类（1）图片分类：这么多食物，除了可以根据每餐吃什么来分类以外，还可以怎样进行分类？（2）汇报：?按喜欢吃的分类；?按味道分类；?按生活习惯分类；?按食物结构分类；?按食物分类；（3）举例说说荤食、素食还可以分为哪几种？三、小结

师：食物中蕴藏着许多学问，比如人为什么要吃食物，吃哪些食物好，等等。请同学们外去搜集一些资料，我们将作深入的研究。板书设计：31 一天的食物1、记录一天的食物 2、给食物分类教学后记：

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我们身体从食物中获得什么 教学目标：

、能够自行查找食物营养成分的资料，知道食物的营养成分，感受营养对人体的重要作用。

2、能用简单的方法来判别食物中含有的营养成分，激发探究营养成分的浓厚兴趣。

教学重点：知道食物有哪些营养成分。 教学难点：能找出食物中的营养成分。 教学准备：

、事先让学生查找食物营养成分的相关资料，带到堂上进行汇报。

2、让学生带一些食物。 3、准备作业纸。

4、碘酒、小刀、白纸、蜡烛、火柴。 教学过程：

一、引入：食物中的营养成分能促进我们的生长发育，维持我们的生命活动。食物中的营养成分主要有哪些呢？ 二、探究过程：

、食物有哪些营养成分按组进行汇报交流（1）蛋白质组：?蛋白质是人体肌肉、皮肤、内脏、头发、指甲和血液的主要成分；?含有丰富蛋白质的食物例举；（2）糖类组：?

就是白糖吗？?淀粉也是糖类；?变成热量、力气的食物；（3）脂肪组：?你认为脂肪是什么？?哪些食物中含有脂肪？（4）维生素组：?你知道哪些维生素？?调节身体机能的作用；?看图说说哪些食物有较多的维生素？（）矿物质组：?矿物质是什么？?缺钙会得软骨病；?含有矿物质的食物。小组活动：将带来的食物进行分类（作业纸）含有丰富蛋白质的食物含有丰富糖类的食物 含有丰富脂肪的食物 含有丰富维生素的食物 含有丰富矿物质的食物

2、找出食物中的营养成分（1）过渡：刚才我们通过交流对食物的营养成分有了一定的了解，当然，我们还可以通过实验的方法，亲自来找一找这些食物所含有的营养成分，那就更有趣了。（2）找找糖类。?复习：检验食物中是否含有糖类，我们可以采取什么办法？（滴碘酒）?滴碘酒该怎么做呢？（一小片食物，几小滴，用滴管要稍离开食物）?学生操作；汇报。（3）找找脂肪。?尝一粒花生米和一粒蚕豆，说说有什么不同？?想想可以用什么办法检验脂肪？（在纸上捻一下，看看有没有留下油迹。）?学生操作；汇报。（4）找找蛋白质。?你有办法吗？（可以看看标签）?学生看食物包装袋上的标签，找找不同食物的蛋白质含量。?用蜡烛烧