B. His或Pro C. Tyr或Phe D. Ser或Thr
7.成人血红蛋白β亚基与肌红蛋白 （ ） A. 有非常不同的一级结构和二级结构
B. 有非常相似的三级结构，但有非常不同的一级结构 C. 有非常相似的一级结构，但有非常不同的三级结构 D. 有非常相似的一级结构和二级结构
8.细胞色素c是进化上相当保守的蛋白质，其保守性表现在 （ ） A. 有细胞色素均含有104个残基
B. 已经分析过的细胞色素c均含有28个保守残基 C. 易变的残基中，残基取代多属同类型取代 D. 都含有血红素辅基
9.胰岛素调节血糖的功能从根本上与胰岛素的（ ）的结构特点有关。 A. 恒定不变的24个残基 B. A链和B链间的二硫键 C. 可变残基
10.在相同的氧分压下，与氧气亲和力最高的血红蛋白是（ ） A. HbA B. HbS C. HbF D. Hb-CO E. Met-Hb
第五章
1.凝胶过滤法分离蛋白质的基础是 （ ） A. 带负电荷的侧链 B. 相对分子质量 C. 带正电荷的侧链 D. 荷质比 E. 等电点
2.以下五种蛋白质的混合物在凝胶排阻层析中第二个被洗脱的蛋白质是 A. RNA聚合酶（大小为450 000） B. 血清白蛋白（大小为68 500） C. 细胞色素c（大小为13 000） D. 免疫球蛋白G（大小为145 000） E. 核糖核酸酶A（大小为13700）
） （ 3.测定寡聚蛋白的亚基相对分子质量的方法是 （ ） A. SDS-PAGE
B. SDS-PAGE 与等电聚焦结 C. 凝胶过滤 D. 等电聚焦
E. SDS-PAGE与凝胶过滤结合
4.测定蛋白质的等电点的方法是 （ ） A. SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳 B. 蛋白质的氨基酸序列计算 C. 离子交换层析
D. 聚丙烯酰胺凝胶电泳 E. 等电聚焦
5.测定蛋白质大小最准确的方法是 （ ） A. 电镜观察 B. 凝胶过滤 C. SDS-PAGE D. NMR
E. MALDI-TOF
6.以下测定相对分子质量的方法中要求样品高纯度的是 （ ） A. 凝胶过滤法 B. 沉降速率法
C. SDS一聚丙烯酰胺凝胶电泳 D. 渗透压法
7.欲使目标蛋白质的产率达到10%以上，则蛋白质分离纯化过程各步的平均回收率至少不低于（ ）。假设该过程包括5步。 A. 43% B. 73% C. 63% D. 53%
8.关于纯化方法，下列说法的是 （ ）
A. 通过差速离心去除粗提物种的杂蛋白
B. 通过离子交换层析分开酸性蛋白质和碱性蛋白质 C. 用凝胶过滤法去除样品中的硫酸铵
D. 用饱和硫酸铵沉淀法从细胞匀浆中获得蛋白质混合物
9.在pH3.0和pH5.0时的电场中，卵清蛋白（pI=4.6）分别移向（ ）和（ ） A. 阳极 B. 阴极
C. 正极 D. 负极
10.下列有关蛋白质浓度测定方法的相关测定原理，描述正确的是（ ）
A. 紫外吸收法——蛋白质的还原性基团还原Cu2+为Cu+，Cu+与试剂产生有色化合物 B. 双缩脲法——其颜色随蛋白质与之结合而变化
C. Lowry法（福林-酚法）——肽键与该试剂反应，产生有色化合物 D. Bradford法（考马斯亮蓝法）——蛋白质特异性地吸附某种染料 第六章
1.酶催化反应需要 A. 结合调节蛋白
B. 选择性结合具有高亲和性的反应过渡态 C. 底物具有高亲和性
D. 活性部位残基被共价修饰
2.磷酸丙糖异构酶催化3-磷酸-甘油醛（G3P）与磷酸二羟丙酮（DHAP）的互变异构。设G3P→DHAP的速率常数为k1, 反应的 DG``= 7.65 kJ/mol，DHAP→ G3P 的速率常数为k2, 根据这些信息，下列结论中正确的是 A. 所给的数据足以计算k1
B. 标准条件下G3P→DHAP是自发进行的 C. 所给的数据足以计算反应平衡常数
D. 平衡时DHAP →G3P的反应速率要高于G3P→DHAP
3.假定一个酶的活性中心的结构与底物的互补性比其对过渡态的互补性更好，那么这对酶促反应的影响是
A. 提高反应速率 B. 降低反应速率
C. 对反应速率没有影响 D. 将改变反应的平衡常数 E. B和D
4.酶降低活化能的方式不包括 A. 降低过渡态活化焓（DH``） B. 提高温度
C. 降低活化熵DS`` D. 为反应提供活化能 E. 提供环境，稳定过渡态
5.酶-底物复合物是
A. 一种彼此紧密结合的结构
B. 经过相互诱导契合形成的结构 C. 酶催化过程中的短暂性结构 D. 一种可以被分离纯化的结构
6.生物系统中需能反应发生的原因是因为酶允许其与（ ）反应偶联。 A. 放能 B. 还原反应 C. 熵减 D. 低活化能
7. 有关核酶的说法不正确的是（ ） A. 核酶属于RNA
B. 具有自我催化功能的核酶都有锤头结构 C. 核酶的催化功能来自其三维结构 D. 目前发现的核酶都是水解酶
8.固定化酶具有的优点不包括（ ） A. 易于自动化 B. 易于与产物分离 C. 稳定
D. 比水溶性酶有更高催化效率
9.以下用于制备人工酶的方法不包括（ ） A. 定点诱变 B. 化学合成 C. 化学修饰 D. 固定化
10.国际酶学委员会划分六大类酶的依据是（ ） A. 酶的结构 B. 酶的性质 C. 酶的来源 D. 酶催化反应 E. 酶的底物
第七章
1.KM的最好定义是
A. 酶-底物复合物的解离常数 B. 酶的催化常数
C. 酶-底物复合物的结合常数
D. 酶-底物复合物的解离速率和解体为产物的速率与酶-底物复合物形成的速率之比