欢迎，但是农夫果园常年产品单一，口味也就三四种，价位也不低，所以作为新兴厂家，还是有较强的竞争能力的。 1.2.5市场风险分析

该项目市场风险主要源于市面上各种果蔬的价格，及其他相似产品的价格。

目前中国市场果汁品牌较多，但果蔬汁还较小，其中以农夫果园较受欢迎，但是农夫果园常年产品单一，口味也就三四种，价位也比较高，所以作为新兴的厂家，把握机会，打造出属于自己的特色，还是有较强的竞争力的。

1.3资源条件分析

1.3.1资源可利用量

长春果品中心批发市场现有占地面积8万平方米，建筑面积5万多平米，主要经营设施有6栋果品批发交易大厅，2座共8000吨果品保鲜冷库 1.3.2资源品质情况

长春市果蔬种植地均为优质果蔬基地，水源、电源丰富，另外长春市煤炭资源更是丰富又优质，且成本低。 1.3.3资源开发价值

通过对各项资源的利用，带动水力、电力、煤炭的发展，最重要的是带动了其农业发展，使种得的果蔬更大的价值和利用空间，提高果农的收入，改善百姓的生活。

我国有着得天独厚的果蔬原料优势，水果和蔬菜的产量均居世界第一位，在每个季节都有新鲜果蔬应市，而且很多水果和蔬菜都可以加工成果蔬饮料。果蔬型饮料的口味可以灵活配兑，以满足为数不少的特殊人群，如糖尿病人、老人或幼儿等对饮料的需求。

1.4建设规模与产品方案

1.4.1建议规模

本投资项目确定主要产品为：果蔬汁饮料。

主要建设内容为生产主车间、清洗池、空压机房、果蔬渣处理、蓄水池、沉淀池、室泵房；辅助工程有配电室、地泵房、仓库、门卫、综合办公楼等。

根据以上产品拟新建一条1万吨技术先进、连续生产稳定、投入产出比合理、生产效率高、产品质量好的专业浓缩果汁生产线。

该项目生产规模年加工鲜果蔬量为2万吨，年生产果蔬汁1万吨。 项目占地4万平方米，总建筑面积3.5万平方米，包括建设主车间1.5万平方米；新购置形成固定资产的生产及辅助设备100台（套）。

1.4.2产品方案

产品名称 苹果番茄汁 山楂胡萝卜汁

年产量（t） 7000 3000

班产量（t） 28 17.1

时间（月） 5-9 10-4

1.5厂址选择

长春市具有发展经济的良好条件，土地肥沃，日照充足，四季分明。周边果蔬种植基地繁多，并且还有许多分布在各个区域的大中小型水果批发市场。

1.6技术方案、设备方案和工程方案

1.6.1技术方案选择

工艺流程

苹果、山楂原料 番茄、胡萝卜原料 ↓ ↓ 挑选 挑选 ↓ ↓ 清洗 清洗 ↓ ↓ 去皮去核 去皮切片 ↓ ↓

破碎 破碎→打浆 ↓ ↓↙ 榨汁 榨汁 ↓ ↓ 过滤 过滤 ↓ ↓ 离心 离心 调整 ↓ 脱气 ↓ 均质 ↓

瞬时杀菌→无菌灌装→密封冷却→包装→成品 1.6.2主要设备方案选择

生产设备流程：

原料→选果机→清洗机→切片机→打浆机→去皮机→去核机→破碎机→榨汁机→过滤机→离心机→电加热调配罐→真空脱气机→高压均质机→列管式超高温瞬时杀菌机→三合一饮料灌装机 1.6.3工程方案选择

主生产车间，砖混结构，采用独立基础，安装钢门窗，室内地面为混凝土地面。其他辅助用房也为砖混结构，天然地基下条形基础，安装塑钢门窗，内墙面普通涂料粉刷，室内水泥地面。辅助设施可适当简化，以满足生产要求为准，以节约投资。

1.7原材料、燃料供应

1.7.1主要原材料供应方案

果蔬原料可联合长春及周边地区果农，进行长期合作。 1.7.2燃料供应方案

电与水资源、煤炭燃料等来源丰富。

1.8总图、运输与公用辅助工程

1.8.1总图布置方案 一、总图布置原则

总平面方案系根据厂区总平面图及生产线的工艺技术要求，经综合考虑整个场地的地形地貌、气象条件及厂区建筑布局，按照、生产线工艺流程需要，按照有关现行设计规程、规范的要求进行布置。

1.符合地方建设规划要求，功能分区明确，布置合理整齐。

2.合理组织运输，缩短运输距离，便于相互联系，避免人流、物流交叉与干扰。

3.满足厂区生产、安全、卫生、防火要求，满足地上、地下工程管线的敷设要求。

4.符合企业发展规划及项目场地现状，合理利用土地资源；

5.根据场址的地形、地势特点及地质条件，因地制宜，着意于建筑环境的协调以及自然环境的美化。 二、总图布置方案

本方案仅对年产1万吨果蔬汁生产线项目的生产和辅助设施进行布置。 1.生产设施

年产1万吨果蔬汁生产线，建设项目有:保鲜库、主车间、包装车间及成品库等。

2.辅助设施

新建项目有:供热车间、变配电站、空压机房、磅房等，它们主要为苹果浓缩果汁项目提供热能和电能；消防蓄水循环水池用以满足项目的生产及消防用水需求。此外，项目还设置污水处理站一座，以解决生产污水的达标排放，满足环保要求。