学生分小组合作制作。教师巡视指导。 四、评品

同学间相互评品，得奖小组谈体会。 五、课外延伸

第四课时 学做家常菜

教学目标：指导学生了解烹调的基本方法及基本要求，了解常用的烹调原料，及洗涤炊具的方法。 教学过程： 一、导入

上两节课我们已经掌握了一些家常菜的基本方法，回家也让大家向父母讨教了，谁来说说你掌握了些什么方法？ 二、探讨烹调方法及基本要求 1、学生讨论

2、看书本第15页烹调及其操作的基本要求 3、指导学习第15——16页常用烹调作料。 三、网络学习 1、浏览美食长廊网站 2、浏览中华饮食美食文化网 3、餐音世界网站 四、学生谈体会

看了这么多美食文化，有什么想和同学交流的？ 五、课后拓展，坚持学习做家常菜。

第 二 单 元 技 术 初 步

第一课时 学生锯

教学目标：

1、了解锯子技术变化和发展的过程，理解技术革新的意义。 2、认识、了解常见的木工工具，学习、掌握一些简单的木工工具的使用方法。

3、学会基本的木料截取与连接的方法。 教学准备：

教师：木工工具若干，有关木工技术的录像，图片或资料。 学生：小钢锯、钉锤、泡桐木边料等，有关木工技术的信息资料。 活动过程：

1、出示、交流活动前学生通过各种渠道查找到的一些关于木工技术的资料。 如：鲁班的故事

教师介绍一些木工工具的使用与注意点 ① 小钢锯的调整使用 ② 钉锤的使用 ③ 起子的使用

2、 观看锯子的制作录像片。

3、 解读、明确各种劳动工具的操作规则与使用注意点，练习使用各种劳动工具。

4、组织学生利用手中的学生锯进行实践体验 5、组织学生阅读知识窗，了解锯子在平时怎么保护 6、评一评、议一议。

自评和互评相结合，使学生对自己的学习过程和制作能力有个正确的认识。