六年级下册第二单元《物质的变化》知识点整理
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1. 世界是由物质构成的。我们能直接或间接观察到的实际存在的东西都是物
质。空气、火焰、声音、热、电和磁等都是物质。时间、思想不是物质。 2. 物质总是在不断地发生变化，有些变化只改变了物质的形态、大小，有
些变化产生了新的物质。
3. 只改变了物质的状态、形状、大小等，没有产生新的不同于原来的物质，
我们把这类变化称为物理变化。 4. 产生了新的物质的变化称为化学变化。
5. 把沙和豆子混合，轻轻搅拌，沙和豆子没有明显变化，观察到没有明显
变化也很重要。
6. 蜡烛在燃烧的过程中先熔化成蜡油，这种变化属于物理变化。产生光、
热、烟，是化学变化。
7. 用蜡烛火焰加热调羹中的白糖，白糖先熔化成液体的糖，属于物理变化；
后来白糖沸腾燃烧，产生火、光、热、烟、碳、气等新物质，属于发生化学变化。
8. 品尝米饭时，刚开始没有甜味，咀嚼一会儿有甜味，是因为米饭中有一
种叫淀粉的东西，在我们的咀嚼过程中，与唾液混合，发生了变化，变得有甜味了。
9. 米饭、淀粉遇到碘酒，颜色会发生变化，这种蓝色（蓝黑色、蓝紫色）
的物质是一种新物质。属于化学变化。
10. 利用淀粉和碘酒反应时颜色会发生变化这一特性，我们可以来检验一些
食物中是否含有淀粉。
11. 食物发生颜色变化，不一定发生了化学变化，如酱油拌饭。生成气体的
变化不一定是化学变化，如水变成水蒸气。
12. 淀粉含量较多的食物：谷类、面类、根茎类、豆类等粮食类食物。如：
米饭、面包、番薯、马铃薯、毛芋、玉米、大豆等。
13. 淀粉含量较少的食物：蔬菜中的叶菜类、水果等。如：青菜、萝卜、洋
葱、西红柿、桔子、西瓜等。
14. 小苏打和白醋混合后，产生了大量气体。将燃烧的细木条伸进玻璃杯中，
会观察到火苗马上熄灭的现象。像倒水一样，把玻璃杯中的气体倒在蜡烛的火焰上，火焰会马上熄灭。
15. 科学家经过大量的研究，已经确定小苏打和白醋混合后产生的气体是二
氧化碳，它是空气的组成部分，无色透明，比空气重，不支持燃烧。 16. 小苏打和白醋混合后留在杯中的液体是一种叫醋酸钠的新物质。 17. 因为铁锈与铁片在颜色、光泽、手感、硬度、导电性能、能否被磁铁吸
引等方面有明显的不同，所以铁锈是一种不同于铁的新物质，铁生锈是一种化学变化。
18. 研究“铁生锈与什么因素有关”时的实验方法是对比实验法。 19. 铁生锈是一种化学变化，需要水和空气的共同作用。
20. 可以有效地防止铁器生锈的方法：要求有效隔绝水和空气。具体为1.
涂上油漆。 2. 擦干，放在干燥处。 3. 涂油或完全浸没在食用油中。4.制成合金。5. 电镀。6.放入真空中等。 21. 在不同的环境里铁生锈的速度快慢不同。
22. 硫酸铜溶液与铁钉的反应属于化学变化。把铁钉浸入硫酸铜溶液中，能
看到铁钉表面有红色物质附着，蓝色的硫酸铜溶液颜色会变浅。 23. 物质的化学变化过程中伴随产生的现象主要有：改变颜色、发光发热、
产生气体、产生沉淀物。
24. 物质的变化有快有慢。小苏打和白醋的反应非常迅速 ，铁生锈的速度
比较缓慢。
25. 物理变化和化学变化的区别在于是不是产生了新的物质。物质发生化学
变化的过程中一定发生了物理变化。
26. 物质变化与我们的生活息息相关。如：我们吃的食物进入体内后要经过
许多的化学变化，才能变成身体所需要的营养物质。水泥的生产过程包含一系列复杂的物理、化学变化。烟花在空中爆炸时发生了剧烈的化学变化，产生了五彩缤纷的色彩。
27. 物质之间的变化是常见的，如果物质变化后产生了新物质，它是不会消
失的，物质是不灭的，只不过转变成了其他物质。
28. 中国古代的黑火药是硝石、硫黄、木炭以及一些辅料等粉末状物质的均
匀混合物。