A．分子中含有2种官能团 B．可与乙醇、乙酸反应，且反应类型相同
C．1 mol分枝酸最多可与3 mol NaOH发生中和反应
D．可使溴的四氯化碳溶液、酸性高锰酸钾溶液褪色，且原理相同
解析：选B。A.分子中含有4种官能团：羧基、羟基、碳碳双键、醚键。B.可与乙醇、乙酸发生取代反应。C.1 mol分枝酸最多可与2 mol NaOH发生中和反应，因为分子中只有2个羧基。D.可使溴的四氯化碳溶液、酸性高锰酸钾溶
液褪色，但反应原理不相同，使溴的四氯化碳溶液褪色是加成反应，使酸性高锰酸钾溶液褪色是氧化反应。
2．苹果酸的结构简式如图所示，下列说法错误的是( )
A．苹果酸中能发生酯化反应的官能团有2种
B．1 mol苹果酸可与2 mol NaOH发生中和反应
C．1 mol苹果酸与足量金属Na反应生成1.5 mol H2
D．HOOCCH2—CH(COOH)—OH与苹果酸是不同种物质
解析：选D。羧基和羟基都能发生酯化反应，所以苹果酸中能发生酯化反应的官能团有2种，A正确；1 mol苹果酸中含有2 mol羧基，可与2 mol NaOH发生中和反应，B正确；羧基和羟基都能和Na按1∶1的物质的量之比发生反应，所以1 mol苹果酸与足量金属Na反应生成1.5 mol H2，C正确；HOOCCH2—CH(COOH)—OH与苹果酸是同种物质，只是写法不同，D错误。
题组二 有机物的分离、提纯与鉴别
3．下列实验方法正确的是( ) A．通过测定沸点区别生物柴油和矿物柴油
B．用水区别乙酸、溴苯和硝基苯 C．用蒸馏的方法除去丁醇中的乙醚 D．用溴水区别环己烷、甲苯和环己烯
解析：选C。生物柴油与矿物柴油的沸点相差不大，无法通过沸点区别二者，A错误；用水无法区分溴苯和硝基苯，因二者均为密度比水大的油状液体，B错误；用溴水无法区别环己烷和甲苯，因二者均为密度比水小的油状液体，D错误；丁醇和乙醚的沸点相差较大，故C正确。
4．下列鉴别方法不可行的是( ) A．用水鉴别乙醇、甲苯和溴苯 B．用燃烧法鉴别乙醇、苯和四氯化