多种营养汤食谱 - 图文 下载本文

面条也是好吃滴,为家里的吃货学学吧

炒方便面

1 .锅里热少许油,打入一个鸡蛋,翻炒至稍凝固,盛出,不要炒过。 2 .再放少许油,放葱姜炝锅,放入绿豆芽,切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀,倒入开水(因3 为炒面,水不要太多)。

4 .放入面饼和调料拌匀,盖盖焖5分钟,然后大火翻炒收汁。 5 .倒入炒好的鸡蛋,拌匀。加青蒜关火拌匀即可。

川味炸酱面

1.取一油锅,倒入植物油,油八成热后放入肉末 2.肉末炒变色后,炒出香味,用小火熬5分钟 3. 加入剁碎的郫县豆瓣,继续翻炒

4 .继续用小火翻炒,直到蓬松的肉末变成干干的颗粒,加入姜末继续小火熬煮 5 .调入五香粉。搅拌均匀后就起锅

6.将酱油、醋、花椒粉、鸡精、干辣椒面、葱花、香菜末、胡椒粉、香油放入碗内 7.将煮好的面条沥干水分,放放入碗内,然后浇上炒好的杂酱。搅拌均匀即可食用。

川香凉面 做法:

1、鲜面条放进开水中,中火煮至面条8成熟 面条捞出后过凉水降温 然后沥干水分 2、炒锅里加入适量的油 将花生米炸至酥脆 晾凉后 用刀或者擀面杖轻轻拍碎 3、炒锅里留下一勺油的量 烧至5成热时 放入芽放入芽菜末和少许香葱 用中火慢慢炒出香味

4、在煮好的面条中加入2勺酱油、1勺醋、1勺白糖,适量鸡精、红油拌匀。

葱油拌面

原料:鲜面条、黄瓜、香葱。

做法:面条煮熟,过凉开水备用。锅里热油,加葱碎,小火炸至葱变黄,发糊之前捞出不要。葱油倒入面条里,加黄瓜丝,生抽,醋,盐,香油,芝麻拌匀即可。