第1讲 细胞的分子组成
网络建构
1.下列关于蛋白质和核酸的说法,正确的划“√”,错误的划“×”。 (1)细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质。 ( ) (2)DNA具有多样性的主要原因是碱基排列顺序和空间结构不同。 ( ) (3)同一个体不同体细胞中核DNA、mRNA和蛋白质都不相同。 ( )
(4)[2019·江苏卷] 核酸的合成需要相应蛋白质的参与,蛋白质的分解都需要核酸的直接参与。 ( )
(5)[2017·江苏卷] 变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应。 ( )
(6)[2014·全国卷Ⅱ] 双链DNA分子中一条链上的磷酸和核糖是通过氢键连接的。
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2.下列关于糖类、脂质、水和无机盐的说法,正确的划“√”,错误的划“×”。 (1)脂质中只有磷脂参与生物膜的构成。 ( ) (2)ATP、脱氧核糖核酸和核酶中都含有单糖。 ( ) (3)失去结合水的小麦种子,用水充分浸泡后仍能萌发。 ( )
(4)淀粉、半乳糖以及糖原、脂肪的元素组成都相同;ATP、磷脂和RNA的元素组成也相同。
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(5)脂质具有的生物学功能有构成生物膜、调节生理代谢和储存能量。 ( ) (6)[2019·海南卷] 纤维素是由果糖聚合而成的多糖。 3.细读教材,查缺补漏
(1)盐析过程蛋白质结构没有发生变化。鸡蛋煮熟后,空间结构改变,发生变性,不能恢复原来的状态。(教材必修1P23与生活的联系)
(2)绝大多数生物的遗传信息贮存在DNA中,部分病毒的遗传信息直接贮存在RNA中。(教材必修1 P29)
(3)脂质分子中氧的含量远少于糖类,而氢的含量更多。(教材必修1 P32) (4)组成细胞的元素大多以化合物的形式存在。(教材必修1 P17) (5)生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在。(教材必修1 P31)
(6)胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分,在人体内还参与血液中脂质的运输。(教材必修1 P32)
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考点一 蛋白质、核酸的结构和功能
■ 主干整合
1.理清蛋白质的组成、结构和功能
图1-1
[提醒] (1)脱水缩合发生在核糖体中,方式只有一种,所形成的肽键可表示为“—CO—NH—”。
(2)在核糖体上合成的是多肽,而不是成熟的蛋白质,两者的本质区别在于是否有空间结构。两者都有肽键,都可与双缩脲试剂发生作用,产生紫色反应。
(3)高温使蛋白质变性的原因不是破坏了氨基酸之间的肽键,而是破坏了蛋白质的空间结构。
(4)低温和盐析未破坏蛋白质的空间结构。 2.理清核酸的结构、种类及功能
图1-2
[提醒] (1)核酸≠DNA≠脱氧核苷酸≠遗传物质。 (2)关注与“氢键”有关的两个误区
①误认为RNA中没有氢键,其实也有,如tRNA的“三叶草型”结构中的局部就有氢键。 ②误认为DNA单链中连接相邻核苷酸的磷酸基团和脱氧核糖的是氢键,其实是磷酸二酯键。
3.核酸与蛋白质之间的关系
图1-3
■ 考法提炼
考法一 蛋白质的结构与功能
1. 下列有关蛋白质的叙述,正确的是 ( ) A.胰蛋白酶在细胞内合成,在内环境中发挥作用
B.将抗体溶于NaCl溶液中可能会造成其生物活性的丧失 C.煮熟的鸡蛋因蛋白质的肽键暴露而易被蛋白酶水解 D.酶的催化作用实质是为化学反应提供活化能 2.下列生理过程中,没有蛋白质直接参与的是 A.内环境中的O2进入线粒体的过程 B.受精作用过程中精子与卵细胞的识别过程 C.植物体细胞杂交之前去除细胞壁
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