休闲农业观光是一种以农业和农村为载体的新型旅游业，有狭义和广义两种涵义。狭义的仅指用来满足旅游者观光需求的农业；广义的休闲农业应涵盖“休闲农业”、“观赏农业”、“农村旅游”等不同概念，是指在充分利用现有农村空间、农业自然资源和农村人文资源的基础上，通过以旅游内涵为主题的规划、设计与施工，把农业建设、科学管理、农艺展示、农产品加工、农村空间出让及旅游者的广泛参与融为一体，使旅游者充分领略现代新型农业艺术及休闲农业的大自然情趣的新型旅游业。休闲农业观光始于二战后的欧美国家，后在日本、台湾等地充分发展并日趋成熟。由最初的小规模的观光果园形式发展到统一规划的集观光、休闲、娱乐、教育为一体的有组织的休闲农业基地区、休闲农业带，走向多元化、多层次规模经营，成为国际旅游业发展的重点。它改变了传统农业仅专注于土地本身的大耕作农业的单一经营思想，把发展思路拓展到“人地共生”的旅游业与农业结合的理想模式。
3.1.2发展过程的阶段模式
休闲农业旅游作为一个新兴的旅游项目，首先缘起于大中城市周边地带。例如广东东莞的年丰山庄、珠海白藤湖的农民度假村，还有占地20公顷投资1.5亿元的高科技珠海现代农业公园以及太湖之滨占地3000亩投资6亿元的“未来农林大世界”等，都属此类的代表。在发展过程上，可描述为三个阶段及相应模式（见表3.1)。
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表3.1农业旅游发展的阶段模式 阶段模式 自发式 自主式 开发式 发展阶段 旅游主题 主导者 市场 早期旅游萌穿阶段 不明确，仅作为休闲自发形成的个人或供求关系模糊个人需求调剂 小团体 导向 有一定的主题和活动中小旅行社主动参安排 与经营 成熟的经营阶段 有明确的主题和系列大型（旅游）集团活动策划 开发和管理 初级经营阶段 以短期赢利为目的产品导向 以长期投资收益为目的项目投资导向 3.1.3分布上的地域模式
地域模式代表的是同一阶段休闲农业旅游在不同地域空间上的表现，它反映了开发者的区位与市场策略。通过对我国现阶段不同地区休闲农业旅游开发项目的对比，其主要的类型可归纳如下（见表3.2)：
表3.2农业旅游开发的地域模式 模式 依托自然型 区位及目标市场 特点 管理形式 距大中城市20公里以外，但菡础条件较好，地貌类型基本保留原有农村各级交通便利 齐全 组织分散管理接近原生以多个大中城市为目标市场 以独立完整的农业自然自然 景观单元为依托范围广阔6平方公里左右 距大中城市10公里之内以一借助一定的农业基础主要独立封闭的行政组织集个大中城市为目标市场 通过人工构造农业景观，中管理 以某一大中城市为依托 更接近人工主题公园 范围较小2平方公里左右 依托城市型 3.1.4休闲农业基地的目标
一是直接经济效益目标。休闲农业基地是现代农业的一个新兴分支，是以农业产业为基础。因此，获取直接的经济效益是休闲农业最基础的目标，特别是休闲农业发展的初始阶段尤为如此。
二是可持续发展目标。可持续发展是现代农业的基本理念。
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休闲农业观光把改善生态、美化自然、造就人与自然和谐的生存发展环境作为自身发展的目标。
三是示范观赏目标。离开了这一目标，就没有了休闲农业观光。这一目标是“直接经济效益目标”的延伸。换句话讲，也是产业链的延伸与拓展。三大目标是一个统一的整体。三者相互关联、相互促进。“直接经济效益目标”是三大目标的基础，“可持续发展目标”既为长远利益拓展了空间，又是第三目标一一示范观赏目标的基础。而示范观赏目标为基础产业提高了知名度，拓宽了市场空间，促进了“直接经济效益目标”的实现。
3.2休闲农业基地旅游分析 3.2.1全国市场分析
2011年，全国乡村旅游接待游客超过5亿人次，乡村旅游收入超过900亿元，约占全国旅游总人数和旅游总收入的23.8%和8%。乡村旅游已成为我国旅游产业的重要组成部分。预计到2020年，我国乡村旅游接待人数将超过16亿人次，占全国旅游总人数的比例迗到40%以上，吸纳农村直接就业人口1500万人，间接就业人口6000万人。
北京、浙江、四川、安徽、福建等省，涌现了一批乡村旅游发展较快、综合效益较好的典型地区。与此同时，我国的乡村旅游产品体系日趋完善，除了基本的农家乐、渔家乐、牧家乐以外，还出现了一批类型多样、各具特色的乡村旅游业态类型。
3.2.2大同市旅游市场分析
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2013年，大同市全年接待国内外游客2355.83万人次，比上年增长22.8%。其中：海外旅游接待31.27万人次，同比增长11.7%；国内旅游接待2324.56万人次，同比增长23.0%。全年全市旅游总收入200.33亿元，同比增长23.0%；旅游外汇收入11781.23万美元，同比增长15.2%；国内旅游收入192.90亿元，同比增长23.5%。
根据大同市“十二五”规划，大同市将以“围绕一个中心目标，立足两大市场基点，主打三张知名品牌，培育四大魅力特色，建设五大旅游中心，形成六大旅游环线”为总体工作思路，构建大同大不同、建设大大同、大同大发展的大旅游格局。其中培育四大魅力特色中明确列出“工农业旅游特色”。提出，到2015年，全市将创建4个“5A”级景区、6个“4A”级景区；打造8家五星级旅游饭店、15家四星级酒店；旅行社发展到80家，推出6条旅游精品线路。还将浑源县创建成中国优秀旅游县城；将***县大泉山村等20个名镇（村）建设成交通便捷、功能齐全、环境优美、社会文明的全省农村旅游示范中心城镇。届时，全市旅游接待国内外游客将达到2000万人次，其中入境人数突破30万人次，旅游总收入突破160亿元大关，旅游总收入相当于GDP的15%以上，旅游经济就业总人数达到10万人次。
综上所述，休闲农业是旅游这一朝阳行业中最有潜力的部分，在未来几年中将有巨大的市场机会。
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