C．酶能改变化学反应的平衡点 D．酶能提高反应物分子的活化能 15．酶的非竞争性抑制剂对酶促反应的影响是： （ ） A．Vmax不变，Km增大 B．Vmax不变，Km减小 C．Vmax增大，Km不变 D．Vmax减小，Km不变
16．变构酶是一种 （ ） A．单体酶 B．寡聚酶 C．多酶复合体 D．米氏酶 17．具有生物催化剂特征的核酶(ribozyme)其化学本质是 （ ） A．蛋白质 B．RNA C．DNA D．糖蛋白
18．下列关于酶活性中心的叙述正确的是 （ ） A．所有酶都有活性中心 B．所有酶的活性中心都含有辅酶 C．酶的活性中心都含有金属离子 D．所有抑制剂都作用于酶活性中心。 19．乳酸脱氢酶(LDH)是一个由两种不同的亚基组成的四聚体。假定这些亚基随机结合成酶，这种酶有多少种同工酶 （ ） A．两种 B．三种 C．四种 D．五种
20．丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制作用，按抑制类型应属于 （ ） A．反馈抑制 B．非竞争性抑制 C．竞争性抑制 D．底物抑制 21．水溶性维生素常是辅酶或辅基的组成部分，如： ( ) A．辅酶A含尼克酰胺 B．FAD含有吡哆醛 C．NAD含有尼克酰胺 D．脱羧辅酶含生物素
22．NAD+在酶促反应中转移 ( ) A．氨基 B．氢原子 C．氧原子 D．羧基 23．NAD+或NADP+中含有哪一种维生素（ ）
A．尼克酸 B．尼克酰胺 C．吡哆醛 D．吡哆胺 24．辅酶磷酸吡哆醛的主要功能是 ( ) A．传递氢 B．传递二碳基团 C．传递一碳基因 D．传递氨基 25．生物素是下列哪一个酶的辅酶 （ ） A．丙酮酸脱氢酶 B．丙酮酸激酶 C．丙酮酸脱氢酶系 D．丙酮酸羧化酶 26．下列哪一种维生素能被氨基喋呤和氨甲喋呤所拮抗 （ ） A．维生素B6 B．核黄素 C．叶酸 D．泛酸
27．酶原是酶的前体 （ ） A．有活性 B．无活性 C．提高活性 D．降低活性
28．Km值是指 （ ） A．酶-底物复合物解离常数 B．酶促反应达到最大速度时所需底物浓度的一半 C．达到1/2Vamx时所需的底物浓度 D．酶促反应的底物常数
三．是非题（在题后括号内打√或×）
1．米氏常数（Km）是与反应系统的酶浓度无关的一个常数。 （ ） 2．同工酶就是一种酶同时具有几种功能。 （ ） 3．辅酶与酶蛋白的结合不紧密，可以用透析的方法除去。 （ ） 4．一个酶作用于多种底物时，其最适底物的Km值应该是最小。 （ ） 5．一般来说酶是具有催化作用的蛋白质，相应地蛋白质都是酶。 （ ） 6．酶反应的专一性和高效性取决于酶蛋白本身。 （ ） 7．酶活性中心是酶分子的一小部分。 （ ） 8．酶的最适温度是酶的一个特征性常数。 （ ） 9．竞争性抑制剂在结构上与酶的底物相类似。 （ ） 10．L-氨基酸氧化酶可以催化D-氨基酸氧化。 （ ） 11．泛酸在生物体内用来构成辅酶A，后者在物质代谢中参加酰基转移作用。（ ） 12．本质为蛋白质的酶是生物体内唯一的催化剂。 （ ） 四．问答与计算
1．影响酶促反应的因素有哪些？用曲线表示并说明它们各有什么影响？
2．有淀粉酶制剂1克，用水溶解成1000ml，从中取出1ml测定淀粉酶活力，测知每5分钟分解0．25克淀粉，计算每克酶制剂所含的淀粉酶活力单位数（淀粉酶活力单位规定为：在最适条件下，每小时分解1克淀粉的酶量为一个活力单位）。
3．试比较酶的竞争性抑制作用与非竞争性抑制作用的异同。
4．什么是米氏方程，米氏常数Km的意义是什么？试求酶反应速度达到最大反应速度的99％时，所需求的底物浓度（用Km表示）？
5．什么是同工酶？为什么可以用电泳法对同工酶进行分离？同工酶在科学研究和实践中有何应用？
6．试述维生素与辅酶。辅基的关系，维生素缺乏症的机理是什么？
7．什么是酶催化的专一性？举例说明它有哪几种形式？
五、思考题
1. 简述酶高效催化的机理
2. 举例说明酶的应用。
第四章 生物膜
一、名词解释 1、细胞识别
2、协助扩散（促进扩散）
3、协同运输 4、受体
5、第二信使
6、双信使系统
二、选择题
1. 脑苷脂是一种（ ）类型的物质。 （ ） A磷脂 B甘油酯 C鞘糖脂 D鞘磷脂 2．脂肪的碱水解可给出下列哪一项专有名词？ （ ） A 酯化作用 B还原作用 C皂化作用 D水解作用 3、生物膜是指 （ ） A、单位膜 B、蛋白质和脂质二维排列构成的液晶态膜 C、包围在细胞外面的一层薄膜 D、细胞内各种膜的总称 E、细胞膜及内膜系统的总称
4、生物膜的主要化学成分是 （ ） A、蛋白质和核酸 B、蛋白质和糖类 C、蛋白质和脂肪 D、蛋白质和脂类 E、糖类和脂类
5、生物膜的主要作用是 （ ） A、区域化 B、合成蛋白质 C、提供能量 D、运输物质 E、合成脂类 6、细胞膜中蛋白质与脂类的结合主要通过 （ ） A、共价键 B、氢键 C、离子键 D、疏水键 E、非共价键
7、膜脂中最多的是 （ ） A、脂肪 B、糖脂 C、磷脂 D、胆固醇 E、以上都不是
8、生物膜的液态流动性主要取决于 （ ） A、蛋白质 B、多糖 C、脂类 D、糖蛋白 E、糖脂