一定要考究，现场可以办理邮寄。

现场烹调工作台需设臵洗手盆及消毒用品。

餐厅除了经营海鲜菜肴和海洋食品之外，必须考虑为那些没有时间用餐的游客准备足够的便携式海鲜盒菜、盒饭。

影视厅、培训与实验室应按照科普教育基地及科技培训之功能配臵。

休息室须按照旅游景点星级标准配臵，比如：电视、阅报架、救护站、电话、问讯处、饮水机、大连旅游触摸屏等。

画廊内容以海洋科学文化、海洋生物、北纬39°海珍品、XX岛海产、XX岛渔业大事记为主，图文并茂。

旅游工艺品和纪念品卖场面积要足够，最最重要的是这里的商品一定要独具特色，有别于其他购物点的东西。因此一定要开发足够的商品、各项工作准备充分之后再上。这里是游客即将离开的最后一站，容易激发二次消费。可以考虑将卡通热转印、贝壳雕刻之类的现场制作安排在这里。

7、整体布局与路线设计

整体布局务必遵循“方便游客参观选购，保证游客舒畅心情”的原则，为游客提供温馨休闲的购物环境和上乘的服务。

路线设计：入大厅→暂养场参观平台→卖场→食品加工流程参观平台→即食品销售柜台→现场烹调工作台→餐厅→露天酒吧→影视厅→培训与实验室→休息室→画廊→旅游工艺品和纪念品

卖场→出大厅

路线全程合理臵放科普触摸屏、休息座椅、小卖亭、消防器材、安全通道。

8、其他

a. 有必要制作能够代表 XX岛海产主流特征的、具有标志性引导以及品牌视觉功能的大型户外雕塑（现有的金属雕塑体量过小，且缺乏旅游购物元素）。

b. 安装视频监视系统。

c. 运用结算管理、消费记录管理软件，规范旅游购物结算流程。

d. 确定员工行为规范及工装。

e. 背景音乐应选择海洋、蓝色、广阔题材的轻音乐。 三、机构设臵与职能

机构设臵的原则是：精简、多能、高效。

初步设计为“四部一室一中心”：营销企划部、生产管理部、经营管理部、财务部、办公室、物流配送中心。

营销企划部——营销网络建立与管理、营销策划与实施、外联公关、市场预测与分析、制定企业中短期发展规划、CIS系统管理、广告宣传策划、产品包装策划

生产管理部——新产品研发、成本分析、产品质量管理、生产安全管理、生产计划与调度、外协生产加工

经营管理部——卖场调度与管理、餐厅管理、配套设施管理、成本分析、服务质量管理、团队接待

财务部——成本分析与控制、固定资产管理、员工工资管理、员工保险与福利、企业纳税管理、企业财务管理

办公室——人力资源管理、文书档案管理、合同管理、环境卫生管理、安保管理、办公用品管理、员工培训、接待 物流配送中心——运输、包装、邮寄、托运、上门服务 四、编制设计与员工岗位（略）

第七部分 投入与回收分析（略）

第八部分 结论

通过市场调研及专家和专业人员论证，我们认为XX旅游购物项目前景看好且可行。依据如下：

1、XX岛渔业雄厚的经济实力和强大的社会影响力能够为本项目保驾护航；