E．真菌毒素引起的食物中毒

7. 下列属于食物中毒范畴的是（ D ） A．暴饮暴食引起的急性胃肠炎 B．肠道传染病和寄生虫病

C．特异体质引起的过敏性变态反应

D．食入正常数量可食状态的食品引起的急性胃肠炎 E．长期少量摄人有毒食物引起的慢性中毒

8. 沿海地区比内陆地区高发的细菌性食物中毒是（ D ） A．沙门菌食物中毒 B．肉毒杆菌食物中毒 C．致病性大肠杆菌食物中毒 D．副溶血性弧菌食物中毒 E．葡萄球菌食物中毒

9. 下列哪项为食物中毒（ C ） A．饮用水被污染而引起的重金属中毒 B．服用药物不当而引起的中毒 C．冒险食用河豚鱼引起的中毒

D．中毒性细菌性痢疾 E．毛蚶引起的甲型肝炎暴发

10. 食物中毒是由于进食了下述哪种食物而引起（ C ） A．有毒食物 B．腐败变质的食物

C．正常数量可食状态的有毒食物 D．动物性食物 E．植物性食物

11. 下列哪一类细菌性食物中毒是典型的毒素型食物中毒（ C ） A．沙门菌食物中毒 B．变形杆菌食物中毒 C．葡萄球菌食物中毒 D．副溶血性弧菌食物中毒 E．致病性大肠杆菌食物中毒

12. 引起沙门氏菌食物中毒的主要食物是（ D ） A．蔬菜、水果 B．豆类及其制品

C．谷类

D．肉类、奶类及其制品 E．植物油类

13. 在我国，引起肉毒梭菌中毒最常见的食品是（ D ） A．肉制品 B．豆制品 C．罐头食品 D．自制发酵食品 E．鱼制品

14. 在我国肉毒梭菌中毒发病率最高的地区是（ D ） A．山东 B．湖北 C．上海 D．新疆 E．广西

15. 肉毒梭菌产生的毒素是（ C ） A．肠毒素

B．内毒素 C．外毒素 D．致呕毒素 E．致泻毒素

16. 发生食物中毒后，恶心、呕吐症状较为明显的是（ E ） A．沙门菌属食物中毒 B．副溶血性弧菌食物中毒 C．致病性大肠杆菌食物中毒 D．肉毒食物中毒 E．葡萄球菌食物中毒

17. 肉毒梭菌毒素主要侵犯（ D ） A．肝脏 B．感觉神经 C．肾脏 D．运动神经 E．循环系统

18. 植物性食物(如剩饭、米粉)引起的食物中毒最可能原因是（ C ）