2 二氧化碳 糖 醇 有机酸 3 氨基酸 糖 维生素 无机盐

4 日光 二氧化碳 日光 有机物 5 氧化有机含碳物 有机含碳物 6 磷酸盐缓冲溶液 碳酸钙 7 葡萄糖 果糖 脂肪酸

8 光能自养型 光能异养型 化能自养型 化能异养型 9 基团移位 10 自养型 异养型 光能 化能 11 维生素 碱基 氨基酸 12 协助扩散 主动运输 基团移位 13 无机物 有机物 水 14 细胞膜 自由扩散 协助扩散 主动运输 基团移位 15主动运输 基团移位 16 自由扩散 协助扩散

17 氨基酸营养缺陷型或氨基酸异养微生物 18 维生素营养缺陷型 19主动运输 基团移位 20 光能 二氧化碳 有机物 五 问答题

5 1）固体培养基 2）选择性培养基 3） （1）碳源 能源 （2）无机盐 （3）无机盐 （4）氮源 （5）氮源 （6）生长因子

第六章 微生物的生长及其控制

一、选择题

1 D 2 B 3 A 4 B 5B 6 B 7C 8 D 9 B 10 D 11 C 12 C 13 B 二、判断题

1× 2 × 3× 4√ 5 × 6 × 7√ 8× 9√ 10 × 11× 12× 三、填空题

1 乳酸菌 乳酸 2 零 3 延滞期 4对数期 5 消毒除去的病原微生物，二灭菌是除掉微生物的繁殖体和芽孢

6 最低 最适 最高 慢 冷冻 7 芽孢

8 70-75% 9 脱水收缩 吸水膨胀 10 连续培养 11 对数期

12 接种对数期细胞 增加接种量 缩短适应时间（接种到组分相同的培养基） 13 血球计数板法 平板菌落计数法 14 恒浊培养 恒化培养

第七章 微生物的遗传变异和育种

一、选择题

1A 2D 3B 4D 5D 6D 7D 8B 9C 10A 11C 12A 13B 14A 15B 16D 二、判断题

1 √ 2√ 3 × 4√ 5 × 6 √ 7× 8× 9 √ 10 × 11√ 12 × 13 × 14 × 15√ 16 × 17 √ 18√

三、填空题

1 转换 2 颠换 3 点突变 4 原生质体融合 5 转化 6 转导 7 紫外线 8 转化 转导 接合 原生质体融合 9 嘧啶二聚体

10 感受态 11 完全缺陷 12 噬菌体 质粒 13 避免发生光复活现象 14 诱变 淘汰野生型 检出 鉴定缺陷型 15 DNA 16 活的光滑型肺炎链球菌 S菌的DNA得到了表达

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