填空、选择
1、 动物饲养的目的从发展到繁殖、生长而形成了畜牧业，属于最早的生产部门，动物产品
由此从自然产品转为劳动产品。猪、犬、牛、羊、马、鸡六畜是我国新石器时代最早主要畜禽种类，都有4000年上饲养史。 2、 社会主义改造：1956年开始。
3、 个体社会主义改造遵循自愿互利、典型示范和国家帮助的原则。 4、 畜牧业是以第一性植物生产为基础的第二性生产。 5、 作为国民经济基础的农业既包括种植业、也包括畜牧业。 6、 畜牧业经济管理学是以经济学和管理学作为理论基础的。 7、 畜牧业经济管理学研究的中心任务就是提高畜牧业经济效益。 8、 我国畜牧业的经济形式：所有制形式。
9、 畜牧业专业合作经济组织：根据国际合作社联盟（ICA）1995年在其成立100周年时重
新定义，确立了7项原则：自愿和开放的社员制度，民主的社员管理，社员的经济参与，合作社自治、自立，教育、培训和信息，合作社之间的合作，关心社区事业。 10、在我国，合作经济组织主要指家庭承包经营基础上农民为了维护和改善各自的生产和生活条件，在自愿互助和平等互利的基础上，联合从事特定经济活动所组成的组织形式。 11、畜牧业产业化经营组织可分为两大基本类型：松散型和紧密型。通常所说的订单农业、合同农业是松散型联合的常见方法。
12、畜牧业产业结构是依据家畜的类别、用途、品种及其畜群种类进行分类，并分成四个层次。
第一层次：依据家畜类别划分成猪、牛、羊等各种畜类。
第二层次：依据家畜主产品的不同将各种畜类进一步划分为不同的畜种，如牛可进一步
划分为肉牛、奶牛、肉奶兼用牛等，鸡可进一步划分为肉 鸡、蛋鸡、肉蛋兼用鸡等。
第三层次：依据畜种的产品率、产品品质等将同一畜种划分为不同的品种，如猪可进一
步划分为长白、约克夏、杜洛克。
第四层次：依据家畜的性别、年龄、用途等方面的差异而进一步划分为不同的畜群。 13、导致畜产品市场需求变化的主要原因是人口增长与购买力或消费水平的提高。 14、历史遗留下来的种植业比重较大，畜牧业比重较小的状况还未得到根本的改变。 15、中国畜产品主要包括肉、蛋、奶、毛、皮、蚕茧和蜂蜜等，其中产量较多的主要有肉、蛋、奶等。
16、农业部于2003年组织制定了《肉牛、肉羊、奶牛优势区域布局规划（2003-2007年）》（简称“布局规划”） 17、畜牧业经营预测的种类：
（1）按预测时间长短分类：长期预测（5年以上）、中期预测（1~5年）、
短期预测（1年以内）
（2）按预测范围分类：行业发展预测、生产要素供应预测、产品市场需求预测。 （3）按预测方法分类：定性预测、定量预测、综合预测。
18、畜牧业经营预测的基本方法：定性预测法、定量预测法（分析计算法或统计预测法） 19、定性预测方法分为：专家意见法（德尔菲法）、集合意见法、头脑风暴法（此方法由美国人阿兰克斯。奥斯本在1938年首先提出来的）。
20、定量分析法分为：时间序列法（历史延伸法或外推法）、因果分析法（相关分析法）、投入产出法、马尔可夫预测法。
21、时间序列法分为：移动平均法、指数平滑法、趋势延伸法。 22、对理性决策的修正，赫伯特。西蒙提出了有限理性决策。 23、SWOT分别是优势、弱点、机会和威胁四个单词的第一个字母。 24、四种形式的战略：SO战略、WO战略、ST战略、WT战略。
25、我国畜牧业科技贡献率在20世纪70年代末只有约27%，目前已提高到50%左右，而在发达国家高达70%~80%。
26、机械技术是劳动节约型技术的主体。
27、我国畜牧业技术进步三个相互关联的阶段：第一阶段应以资源节约型技术为主，第二阶段应以资源节约型技术与选择性的劳动节约型技术相结合，第三阶段应是资源节约型技术与劳动节约型技术全面发展和有机的结合。我国大多数地区正处于第一阶段向第二阶段转化的过程中。
28、推广度在数值上为该项科技成果实际推广规模与理论上应推广规模之比，一般认为达15%以上，则判定该项科技成果已推广。推广度=实际推广规模/理论上应推广规模 29、2010年、2020年、2030年我国粮食需求约38%、43%、50%将用作饲料。
30、我国各类天然草地面积约4亿hm，占国土面积的42%，其中可利用面积为3.3亿hm
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31、场址选择主要应考虑场地的地势、地形、水源、土壤、地方性气候等自然条件以及饲料和能源供应、交通运输、与工厂和居民点的相对位置、产品的接近销售、牧场废弃物的就地处理等社会条件。
32、饲养方式一般可分为地面平养、厚垫草平养、网上平养、板条地面或漏缝地板饲养、笼养等。
33、料型可分为：稀料、湿拌料、干粒料、颗粒料等。
34、清粪方式可以采用厚垫草在一个饲养周期结束时一次清粪、人工清粪、机械清粪、水冲清粪。
35、初乳：产后3~7天内分泌的乳汁，颜色黄、黏稠、干物质含量比常乳高。 36、牛的哺乳期为3~4个月。
37、育成牛分为3个饲养阶段，即7~12月龄、13月龄至初配、初配受胎至分娩。 38、日粮结构中精粮所占的比例不宜超过60%，日粮粗纤维含量不宜低于13%。 39、限量饲喂，多以潮拌料：料水比例为1:1.2~1.5.的形式分顿次饲喂。
40、为了使商品育肥猪日增重快，饲料利用率高，胴体品质好，育肥前期（体重达60kg以前）采用自由采食，促进骨髓和肌肉充分生长，后期（60kg至出栏）采用限量饲喂，限制脂肪大量增加。
41、养鸡场采用的饲养方式大体上可分为两类：平养和笼养。这两类饲养方式都是在鸡舍内进行的。平养又有地上平养、网上平养等。实行全进全出制度。
42、畜牧业经济核算包括畜牧企业的经济核算和畜牧业家庭经营的核算。
43、畜牧企业经营活动中的经济核算，具体包括：资产的核算、成本和费用的核算及营业收入、利润及其分配的核算等内容。
44、资产按其流向通常分为固定资产、流动资产、无形资产和递延资产。 45、单位价值在2000元以上，并且使用期限超过两年的，也应作为固定资产。 46、固定资产折旧的方法：平均折旧法，加速折旧法（递减折旧费用法）。
主要有双倍余额递减法和 ？？总和法。 47、净残值率按照原值的3%~5%确定。
48、直接费用包括直接材料、直接工资及其他直接支出。 49、畜牧业企业总成本费用由生产成本和期间费用组成。
50、职工福利费按国家农业企业财务会计制度规定计提工资总额的14%。
51、除了税收之外，国家规定有税务部门征收的非税财政收入项目有3个：教育费附加、矿区使用费和文化事业建设费。
52、营业费用包括应由企业负担的运输费、装卸费、整理费、包装费、保险费、展览费、检验费、广告费、租赁费（不含融资租赁费）及销售部门人员的工资及福利费、差旅费。。。 53、法定公益金的提取比例为5%.
54、畜牧业技术经济效果分析指标，分为经济分析指标和技术效果分析指标。 55、经济分析指标包括水平分析指标和结构分析指标。 56、技术效果分析指标包括产仔成活率、个体产品率和日增重。
57、畜牧业技术经济效果目的指标包括畜禽产品总量、商品率和畜产品人均占有量。 58、畜牧业生产经济效果评价的基本方法：比较分析法、综合评分法、动态分中法/净现值法、内部收益率、边际分析法。 59、净现值法（NPV）
NPV〉0.表明项目的收益率不仅可以达到基准收益的水平，而且还能进一步得到超额的现值收益。
NPV=0.表明项目的投资收益率正好与基准收益率持平。
NPV〈0，表明项目的投资收益率达不到基准收益率的水平，说明投产以后，收益率是很低得而，难以达到期望水平。
在进行投资决策时，NPV≥0的项目是可行的，净现值越大的方案越优。 60、内部收益率（IRR） 当IRR≥1c时，该项目可以接受。
61、总产量、平均产量和边际产量这三种产品量之间存在着相互依存的关系，而其中以边际产量最具有决定性，变化最活跃，对总产量和平均产量有着重要影响。 62、MPP：边际产量；APP：平均产量；TPP：总产量。
（1）MPP〉0时，TPP↑；（2）MPP ↑，TPP增加速度↑；（3）MPP减少至0时，TPP最大；（4）MPP ↑，APP ↑；（5）APP达到最高点时，APP=MPP。 63、Ep代表生产弹性
Ep〈0，总产量下降，边际产量小于零。 EP=1，MPP=APP，亦为平均产量最高点。 64、生产函数的第二阶段，称为合理生产阶段。 65、边际收益与边际成本相等，总经济效益最大。
66、一般在生产资源既定条件下，两个生产部门或两种产品之间存在以下四种类型，即互竞关系、互助关系、互补关系、联产关系。
67、Q代表产量，FC代表固定成本，VC表示变动成本，P代表售价，盈利为R 当盈亏处于平衡点时，S就等于C，即Qe×P=FC+Qe×VC，QE=FC/(P-VC) 当计划盈利为R时，QR×P=FC×QR×VC+R；QR=(FC+R)/(P-VC)
68、某蛋鸡场在投产一段时间后，年固定成本为30万元，每生产1kg鸡蛋的变动成本为5元，每1kg鸡蛋售价7元，平均每只鸡年产量14kg，求盈方平衡时的鸡场规模和年利润为20万元时的鸡场规模。
解：（1）由题可知FC=30万元、VC=5元、P=7元、R=20万元 所以，QE=FC/(P-VC)=300000/(7-5)=150000kg
按每只鸡年产蛋量14kg计算，即需养鸡150000/14=10714（只） （2）若盈利为20万元时，需达到的产蛋量和养鸡只数分别为
QE=(FC+R)/(P-FC)=(300000+200000) /(7-5)=250000kg 250000/14=17857只 计算结果表明：该鸡场只要饲养17857只蛋鸡，就可以达到收支相抵，盈方达到平衡点，
当按计划利润达到20万元时，就必须要把蛋的产量扩增到250000kg，蛋鸡的饲养量应达到17857只的生产规模。
69、收入与需求的关系一般有三种情况：（1）随着收入的增加，需求量也增加，而且需求量增加的幅度大于收入的增加幅度，这类商品是多数工业品和高档消费品（2）随着收入的增加，需求量也增加，不过需求量的增加幅度小于收入的增加幅度，这类商品多为生活必需品（3）随着收入的增加，需求量减少，这类商品一般是低档消费品。 70、当某种商品的销售价格升高时，需求量就会减少。 71、价格与需求量反方向变动的规律称为“一般需求规律”。
72、当销售价格升高时需求量反而扩大或当销售价格降低时需求量反而减少，其中比较典型的是“吉芬商品”。
73、需求价格弹性 |e| 〉1的情况下才能奏效；当需求价格弹性|e|≦1时，降价不能增加销售额。
74、单位生产能力投资额=项目投资总额/投资项目生产能力
投资利润率=年利润总额或年平均利润总额/项目总投资×100% 资本金利润率=年利润总额或年平均利润总额/资本金×100%
75、畜产品的供给来自于畜产品的生产，但并非生产者生产的所有畜产品都是畜产品供给。 76、工业化富国（农业人口小于10%，恩格尔系数小于30%）所采用。 77、畜产品价格形成包括市场价格的形成和政策价格的形成。 78、畜产品市场波动包括季节性波动、周期性波动和偶然性波动。
79、周期性波动常被称为蛛网波动，概括这种波动现象的理论被称为“蛛网理论” 80、蛛网性波动在生猪市场上表现得极为典型，其波动周期大约为4年左右。
81、畜产品流通渠道，从商品交换发展程度划分，分为产销合一（如自产自销）和产销分离（即通过商业部门流通）两类。
82、我国的畜产品流通渠道包括零售市场、批发市场、专业市场、拍卖市场、期货市场以及各种要素市场等。
83、解决原料类畜产品产供销矛盾的最好办法是实行产加销一条龙生产、贸工农一体化经营。
84、我国的畜产品质量安全体系，包括质量标准体系、检验检测体系、认证体系、法律法规体系、信息服务体系、市场营销体系等。
85、中国食品安全质量等级按生产方式和检测结果分为无公害食品、绿色食品和有机食品，其中无公害食品是最基本的食品质量安全标准等级。
86、无公害畜产品的生产体系包括产地环境、畜禽饲养、饲料、防疫、兽医、畜产品加工、