第十一章 有机化学基础
李仕才
第三节
烃的含氧衍生物
考点一 醇和酚
1．醇类
(1)羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物，饱和一元醇的分子通式为CnH2n＋
1
OH(n≥1)。
(2)醇的分类
(3)醇类物理性质的变化规律
1
(4)醇的化学性质(结合断键方式理解)
如果将醇分子中的化学键进行标号如图所示，那么醇发生化学反应时化学键的断裂情况如表所示：
2
2.苯酚
(1)组成和结构。
3
(2)物理性质。
(3)化学性质。
①羟基氢的反应——弱酸性。 电离方程式：C6H5OH
C6H5O＋H，俗称石炭酸，酸性很弱，不能使石蕊溶液变红。
－
＋
由于苯环对羟基的影响，使羟基上的氢更易电离，但苯酚的酸性比碳酸的弱。 a．与活泼金属反应。 与Na反应的化学方程式： 2C6H5OH＋2Na―→2C6H5ONa＋H2↑。 b．与碱反应。
加入NaOH溶液
苯酚的浑浊液中
――→
再通入CO2气体
――→
现象为溶液又变浑浊。
现象为液体变澄清
该过程中发生反应的化学方程式分别为
②苯环上的取代反应：由于羟基对苯环的影响，使苯环上的氢更易被取代。苯酚与浓溴水反应的化学方程式：
4