澳门2010年美食攻略 - 图文

鱼旦10蚊/碗,其他6-8蚊一串

芝心包里面漏芝心~~

鱼包蛋里面有鱼子~~

TIPS:唔好谂住有人会招呼你,自己拎个篮,想吃咩就放咩落去,然后递俾比里面个靓姐,距就会帮你煮,然后俾钱。

第四站:潘威记蛋糕店 地点在:天神巷41号(天神巷:进入议事庭前地靠右边的大路直走,过了银行,有一小段距离,向右看)

为何小小店面的“潘威记”蛋糕为人人所称道?远道闻名而来的人总是络绎不绝。难道只是名声在外??

可是当你第一口咬下去其中一块美味蛋糕的时候,我相信你一定不会否认,这里绝对是实至名归!这里用料的巧克力和芝士,味道纯正,口感鲜滑。都是店主师傅精挑细选,从国外进口的。当然还有就是师傅从英国一个旅游学校的家政课程那里,学来的好手艺。

一对恩爱的老夫妇和一个有理想的儿子,就组成了“潘威记”。这个芝士蛋糕店选址在澳门一条年轻人聚集的小巷里,来光顾的都是年轻面孔,一进来就问“还有没有XX蛋糕?”幸运的话就点上一两件他们的心头好,满足地边吃边打包离开;稍微来迟的,买不到心头好,也会在店家的推荐下尝尝其他的。看来这里做的都是熟客的生意。老夫妇很健谈也很热情,说起儿子和蛋糕都滔滔不绝,因为这里的芝士蛋糕全部是儿子的出品。攀谈之下才知道,原来潘威记的前身是做咖喱鱼旦的,90年代由夫妻俩经营。后来,他们的儿子留学英国专修西厨,学得一手制作蛋糕的好厨艺,毕业后就回到澳门一心一意做起了芝士蛋糕,一家人从此就一齐打理现在这个小店。阿姨说,儿子是个很执着的蛋糕师,一定要选用最好材料来做蛋糕。而事实也如此,蛋糕的火候刚刚好,吃起来不腻,特别是招牌芒果cheese cake,一口咬下去,真像在吃一块新鲜芒果,冰冰凉,口感很不错。吃一口蛋糕,再喝上一口由老伯现磨的香浓咖啡,看着玻璃门外花花绿绿的年轻人,感觉自己到了异国,忘记了自己的身份。

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