别构调节作用的酶就称为别构酶。
2．抗体酶 【一类象酶一样具有催化活性的抗体。】
3．酶的特异性 【一种酶只作用于一种或一类化合物，进行一种类型的化学反应，以得到一定结构的产物，这种现象称为酶的特异性（specificity）。】
4．活性中心 【酶分子中由必需基团构成特定的特定空间结构，是发挥酶其催化作用的关键部位。】
5．酶原激活 【由无活性的酶原变成活性酶的过程称为酶原激活。】
6．同工酶 【具有相同功能，但酶蛋白的分子结构、理化性质和免疫学性质各不相同的一组酶称之为同工酶 (isozyme)。】
7．最适温度 【反应进行的速度最快，此时的温度即为酶的最适温度。温血动物组织中，酶的最适温度一般约在37 oC至40 oC之间。】
8．可逆抑制 【与酶结合得较牢固，不能用简单的透析、稀释等方法除去的一类抑制剂称为不可逆抑制剂。】
9．激活剂 【能增强酶活性的物质，称为酶的激活剂(activator)。激活剂大多为金属离子，少数为阴离子。】
10．Km 【表示反应速度为最大反应速度一半时的[S]。Km为酶的特征性常数，其单位为 mmol/L。】
11、酶的概念：酶（enzyme）是由活细胞产生的生物催化剂，这种催化剂具有极高的催化效率和高度的底物特异性，其化学本质是蛋白质和核酸。 12、酶单位 13、酶抑制剂 四、问答题 1、酶的制备
提纯酶所用的方法与前述蛋白质分离、纯化手段相同，主要是各类层析和电泳法。与一般蛋白质不同的是需在纯化过程中尽可能的保持酶活性。为此，要注意最常引起酶失活的因素：其中最重要的是热变性与操作pH效应，除个别耐热性酶而外，抽提和纯化酶都应该在低温下操作。
2. 试述不可逆性抑制作用和可逆性抑制作用的主要区别是什么？（3分）
【不可逆抑制剂与酶结合得较牢固，不能用简单的透析、稀释等方法除去；可逆性抑制剂与酶结合得不牢固，可用简单的透析、稀释等物理方法除去。】 3. 酶与一般催化剂相比有何异同？（5分）
【相同点：酶遵守一般催化剂的共同规律。如它只促进热力学上允许进行的反应，而不能违反之。即酶只能促进能量 (自由能)由高向低转变的化学反应，而不能反其道而行之，除非外加能量。酶的作用只能使反应加速达到平衡点，而不能改变平衡点。酶虽参与反应，但在反应前后酶的质量不变。 不同点：酶也具有与一般催化剂不同的特点。①酶的催化效率极，高比一般催化剂高106-1012倍。②酶有高度特异性：一般催化剂常可催化同一类型的许多种化学反应，对作用物的结构要求不甚严格，其反应产物也常多种多样。酶促反应对作用物的要求有一定的专一性，其所催化的反应通常也只限于一种特定类型，生成特定的产物，无副反应，无副产品。③酶促反应有可调节性。】
说明酶原与酶原激活的意义。（4分） 【酶原激活具有重要的生理意义，一方面保证合成酶的细胞本身的蛋白质不受蛋白酶的水解破坏；另一方面保证合成的酶在特定部位和环境中发挥其生理作用。例如胰腺合成糜蛋白酶是为了帮助肠中食物蛋白质的消化水解，设想在胰腺中一旦合成出糜蛋白酶即具活性，岂非
使胰腺本身的组织蛋白均遭破坏。急性胰腺炎就是因为存在于胰腺中的糜蛋白酶原及胰蛋白酶原等，就地被激活所致。又如，血液中虽存在有凝血酶原，但却不会在血管中引起大量凝血。只有当出血时，血管内皮损伤暴露的胶原纤维所含的负电荷，活化了凝血因子XII，进而将凝血酶原激活成凝血酶，乃使血液凝固，以防止大量出血。】
糖代谢 习题及参考答案 一、填空题（每空0.5分）
１．血糖的来源有________、__________、__________。【食物、肝糖原分解、糖异生】 ２．糖异生的原料有________、________、__________、等。【甘油、乳酸、氨基酸】 ３．使血糖升高的激素有________、________；使血糖降低的激素有________。【肾上腺素、胰高血糖素；胰岛素】
４．糖的代谢去路有__________、__________、__________、__________。【合成糖原、氧化供能、转变为脂肪、转变为非必需氨基酸】 二、名词解释题（每小题2分）
１．血糖： 【血糖指血液中葡萄糖，糖的运输形式。】
２．糖原合成： 【体内由葡萄糖合成糖原的过程称为糖原合成。】 ３．糖原分解： 【肝糖原降解为葡萄糖的过程称为糖原分解。】
４．糖异生： 【 非糖物质（乳酸、甘油、生糖氨基酸等）转变为葡萄糖或糖原的过程称为糖异生。糖异生主要在肝脏，长期饥饿时肾脏糖异生能力增强。】 5、糖的分解代谢：细胞内的葡萄糖的分解根据氧的供应情况而分为有氧氧化和糖酵解两种。有氧氧化和糖酵解中从葡萄糖分解至丙酮酸(pyruvate)的阶段是两者共有的，这一阶段的反应过程称为糖酵解途径。在缺氧条件下丙酮酸被还原为乳酸(lactate)称为糖酵解。有氧条件下丙酮酸可进一步氧化分解生成乙酰CoA进入三羧酸循环，最终生成CO2和H2O。 三、问答题
1.血糖有哪些来源去路？调节血糖的激素有哪些？（8分） 来源：食物中的糖消化吸收；肝糖原分解；糖异生。
去路：氧化分解；合成肝、肌、肾糖原；转变为脂肪、非必需氨基酸和其他糖类(核糖等)。 调节血糖的激素： 降血糖激素：胰岛素
（1）促进肌肉、脂肪细胞摄取葡萄糖( 5种葡萄糖转运体)
（2）诱导酵解的3个关键酶合成，促进丙酮酸脱氢酶复合体活性，促进糖的氧化分解 （3）通过增强磷酸二酯酶活性，降低cAMP水平，从而使糖原合成 酶活性增加，磷酸化酶活性下降，加速糖原合成，抑制糖原分解 （４）通过抑制糖异生作用的4个关键酶，抑制糖异生 （５）减少脂肪分解，促进糖转变为脂肪。 升血糖激素： 胰高血糖素
（１）通过细胞膜受体激活依赖cAMP的蛋白激酶A，从而抑制糖原合成酶和激活磷酸化酶，使糖原合成下降，促进肝糖原分解。 （２）抑制糖酵解 （３）促进糖异生
（４）加速脂肪分解，进而促进糖异生。 肾上腺素
（１）通过细胞膜受体激活依赖cAMP的蛋白激酶A，促进肝糖原分解，肌糖原酵解 （２）促进糖异生 糖皮质激素
（１）抑制肌肉及脂肪组织摄取葡萄糖
（２）促进蛋白质和脂肪分解为糖异生原料，促进糖异生 生长激素：与胰岛素作用相抵抗 第七章 脂类代谢 习题及参考答案 一、单选型题（每小题１分） 1．脂肪动员指 C
A．脂肪组织中游离脂肪酸与甘油经活化后合成甘油三酯的代谢过程 B．脂肪组织中甘油三酯转变为脂蛋白的过程
C．脂肪组织中脂肪被脂肪酶水解为游离脂肪酸和甘油并释放入血供其他组织氧化利用 D．脂肪组织中脂肪被脂蛋白脂肪酶水解为游离脂肪酸和甘油释放入血供其他组织利用 E．以上都对
2．胆固醇合成的限速酶是A
A．HMG-CoA还原酶 B．HMG-CoA合成酶 C．鲨烯环化酶 D．硫解酶 E．HMG－CoA裂解酶 二、填空题（每空0.5分）
1．胆固醇生物合成的限速酶是_____________。 【 HMGCoA还原酶】
2．胆固醇可在_____________转化成_____________排出体外，这是机体排出多余胆固醇的主要途径。【肝脏；胆汁酸】 三、名词解释题（每小题２分）
1．必需脂肪酸 【机体必需但自身又不能合成或合成量不足、必须靠食物提供的脂肪酸叫必需脂肪酸，人体必需脂肪酸是一些多不饱和脂肪酸，包括亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸。】 2．脂肪动员 【储存在脂肪细胞中的脂肪在脂肪酶的作用下，逐步水解，释放出游离脂肪酸和甘油供其它组织细胞氧化利用的过程叫脂肪动员。】
3．酮体 【酮体是脂肪酸在肝脏中氧化分解形成的中间产物，包括乙酰乙酸、b-羟基丁酸和丙酮。】
4．血脂 【血脂是血浆中脂类物质的总称，它包括甘油三酯、胆固醇、胆固醇酯、磷脂和游离脂肪酸等。】
第八章 蛋白质代谢习题及参考答案 一、名词解释题 氨基酸的脱氨基作用 二、问答题
1．写出下列氨基酸脱去氨基后生成相应α-酮酸的名称（5分） (1)天冬氨酸 (2) 谷氨酸 （3）丙氨酸 (4)苯丙氨酸 【天冬氨酸脱去氨基后生成的α-酮酸是草酰乙酸； 谷氨酸脱去氨基以后生成的酮酸是α-酮戊二酸； 丙氨酸脱去氨基后生成的α-酮酸是丙酮酸； 苯丙氨酸脱去氨基生成的α-酮酸是苯丙酮酸。】 三、 论述题
1．概述体内氨基酸的来源和主要代谢去路。（6分）
【体内氨基酸主要来源有：(1)食物蛋白质的消化吸收；(2)组织蛋白质的分解；(3)经转氨基反应合成非必需氨基酸。主要去路有：(1)合成组织蛋白质；(2)脱氨基作用，产生的氨合成
尿素等，α-酮酸转变成糖和／或酮体，并氧化产能；(3)脱羧基作用生成胺类；(4)转变为嘌呤、嘧啶等其他含氮化合物。】 核苷酸代谢习题及参考答案 √一、填空题（每空0.5分）
1． 别嘌呤醇是_____________的类似物，通过抑制_____________酶，减少尿酸的生成。 【黄嘌呤；黄嘌呤氧化酶】
2．体内常见的两种环核苷酸是_____________和_____________。【cAMP； cGMP】 DNA复制 习题及参考答案 √一、单选题（每小题１分） 2．合成DNA的原料是B
A．dAMP，dGMP，dCMP，dTMP B．dATP，dGTP，dCTP，dTTP C．dADP，dGDP，dCDP，dTDP D．ATP，GTP，CTP，TTP E．AMP，GMP，CMP，UMP
3．DNA复制之初，参与从双螺旋结构解开单链的酶或因子是A A．解螺旋酶 B．拓扑异构酶I C．DNA结合蛋白 D．引发前体 E．拓扑异构酶Ⅱ
4．DNA复制时，以序列5′-TpApGpAp-3′为模板将合成的互补结构是A A．5′-pTpCpTpA-3′ B．5′-pApTpCpT-3′ C．5′-pUpCpUpA-3′ C． 5′-pGpCpGpA-3′ E．3′-pTpCpTpA-5′
5．关于真核生物DNA复制与原核生物相比，下列说法错误的是 D A．引物长度较短 B．冈崎片段长度较短 C．复制速度较慢
D．复制起始点只有一个 E．由DNA聚合酶α及δ催化核内DNA的合成 6．哺乳类动物DNA复制叙述错误的是 D
A．RNA引物较小 B．冈崎片段较小 C．由DNA聚合酶α及δ参与 D．仅有一个复制起始点 E．片段连接时由ATP供给能量 7．端粒酶是一种 D
A．DNA聚合酶 B．RNA聚合酶 C．DNA水解酶 D．反转录酶 E．连接酶 8．在DNA复制中RNA引物的作用是 E
A．使DNA聚合酶Ⅲ活化 B．使DNA双链解开 C．提供5′-P末端作合成新DNA链起点 D．提供3′-OH末端作合成新RNA链起点 E．提供3′-OH末端作合成新DNA链起点
9．关于DNA复制中DNA聚合酶的错误说法是 E
A．底物是dNTP B．必须有DNA模板 C．合成方向只能是5′→3′ D．需要ATP和Mg＋参与 E．使DNA双链解开 10．关于大肠杆菌DNA聚合酶I的说法正确的是 A
A．具有3′→5′核酸外切酶活性 B．具有5′→3′核酸内切酶活性 C．是唯一参与大肠杆菌DNA复制的聚合酶
D．dUTP是它的一种作用物 E．可催化引物的合成 11．DNA复制时，下列哪种酶是不需要的 E
A．DNA指导的DNA聚合酶 B．DNA连接酶 C．拓扑异构酶 D．解链酶 E．限制性内切酶
12．生物遗传信息传递的中心法则中不包括 E A．DNA→DNA B．DNA→RNA C．RNA→DNA