认识、种植蔬菜
教学目标：
1、懂得种植蔬菜的重要性，引导学生热爱劳动，培养劳动技能。
2、识别蔬菜，了解其生长习性及其特点；种植蔬菜，掌握种植方法及管理要点等。
3、通过实践，培养学生动手种植蔬菜的能力。 教学重、难点：
了解其生长习性及其特点，种植蔬菜的方法。 教学课时：三课时 教学过程：
第一课时
教学内容：进行实地考察 一、启发与引导：
同学们，你们所知道的蔬菜有哪些呢？
学生纷纷回答：有青菜、白菜、萝卜、黄瓜……老师用温和的语气说：“你们知道得真多呀，那么，你们可知道这些蔬菜是怎么来的吗？”学生听后随即回答：“是农民伯伯种出来的。“是呀，我们每天吃的各种蔬菜是农民伯伯种出来的。 今天，老师就要带你们去参观一下农民的蔬菜园地。” 二、认识蔬菜：
1、老师带领学生到附近菜市场去参观。 2、让学生识别各种蔬菜。
1、请菜摊主介绍这些蔬菜的种植方法。
（如：菠菜、水芹、大蒜、苋菜等是撒播种子，不要移栽；
包菜、莴苣、青菜、黄瓜等可移栽。） 三、认识几种常用的农具：
1、让学生说说你所知道的农具有哪些。 2、出示农具，让学生说出农具名称。 3、你能说出这些农具各有什么作用？ 四、教师小结。
第二课时 辣椒
教学内容：了解辣椒的特点
一、导入新课：辣椒概述、简述辣椒的栽培意义（图片展示，引起兴趣 二、品种类型：根据口味、形状、熟性等将辣椒分为不同类型。 讲授、图片 分为甜味椒、辣味椒，圆椒、尖椒，早熟和晚熟椒。 三、生物学特性： （一）植物学特征
根、茎、叶、花、果实、种子与栽培有关的特征特性。 （与番茄比较）相同点：根系不发达。
不同点：分枝习性不同；叶面积较番茄小；茎直立栽培上不需支架 启发、 提问、比较 （二）生育周期
1、发芽期 2、幼苗期 3、开花期 4、结果期
着重讲授结果对生长和生理活动的影响，营养生长和生殖生长之间的矛盾没有番茄明显，但比茄子要大。 栽培上要注意调节二者之间的关系，使之达到优质高产。
（三）对环境条件的要求
对温度、光照、水分和土壤营养的要求，与番茄对比讲授，强调其不同点。光照过于充足不利于辣椒的生长发育，容易发生病毒病，温度过高易落花落果。 启发、提问、讲授归纳小结：
辣椒的分枝习性与番茄的不同之处在哪？ 四、扩展延伸
辣椒对环境的要求与番茄对比有什么不同之处？ 五、布臵作业：
1、试比较番茄和辣椒的生长发育习性？
2、辣椒对光照和温度有何特殊要求（与番茄比较）？ 3、辣椒有那些类型？
第三课时
一、了解种植方法：
1、组织学生到附近蔬菜园地去采访。 2、请一位菜农介绍蔬菜的移栽方法。 （1）把土翻松；
（2） 种植（左手拿住菜秧的茎，右手握住种菜工具刨一个小坑，把菜秧的根轻放在小坑里，然后盖上土压好。）
（3）浇水（ 水要浇在根部；
浇水要适量；
要连浇三天。）
3、请一位菜农做种菜示范。 4、学生动手试一试，有所体验。 二、亲自种植蔬菜：
1、组织学生回校后在学校开辟的空地上先松土，分成6畦。 2、分成6个小组，每组20棵菜秧，指导学生分组实地动手种植。 (看谁种的方法正确，如有不会的同学可让会种的同学作示范。) 3、每组派1个同学为菜秧浇水。（教师可稍作提醒） 三、学会管理 ：
1、在菜秧活后一星期可组织学生定期给它施肥。 2、发现田有杂草，组织学生带好除草工具进行除草。
3、定期给菜捉虫。(①可喷洒除虫药水;②用筷子直接抓住虫子拈死。) 四、评比表扬 ： 1、组织学生来到菜园地。
2、观看哪个小组的菜长势旺盛，长得肥大。 五、小结。
通过本课的学习，学生了解了种植蔬菜的方法，希望学生们回家后帮妈妈种植蔬菜。
认识冬笋
一、导入活动
师：瞧！这位是兔妈妈。我们一起来打声招呼吧！今天呀，兔妈妈给小朋友带来了一种蔬菜。
二、观察冬笋的外形特征。
1、摸摸、看看，说说，笋的外表像什么？
2、先把“冬笋娃娃”外壳的第一层剥去，仔细观察，提出疑问。 3、教师把冬笋的外壳全部剥去，观察冬笋的内部。
4、小结：冬笋长在竹园里，“冬笋娃娃”的妈妈是竹子，笋壳可以一层一层地剥去，里面是笋肉。 三、玩笋壳
1、把剥下的笋壳卷起来，做个话筒；拿两个笋壳，可以做牛角。 2、自由创作，发挥想象，互相欣赏。 四、延伸
师：今天我们认识了一下冬笋，回去问问一下爸爸、妈妈，冬笋还可以和哪些蔬菜、肉类，烧出美味佳肴呢？
割韭菜
一、活动目标：
通过对韭菜的观察，发现韭菜长大了，需要将它割下来。 知道如何割韭菜，学会割韭菜的方法。 培养学生的动手能力。 二、活动过程： 蔬菜地里寻找韭菜。 师：找一找韭菜在哪里？
观察韭菜，准确的区分韭菜与大蒜的区别。
师：这片地里长的都是韭菜吗？你能分出哪些是韭菜，哪些是大蒜吗？韭菜与大蒜长的一样吗？哪里不一样？ 介绍割韭菜的方法。
师：这些韭菜是我们小朋友去年种的，现在它们长大了，我们怎么把它请出来呢？要用什么工具呢？在割的时候要一只手抓着韭菜的上面，用镰刀轻轻的割韭菜。 炒韭菜。
将割完的韭菜放到锅里炒一下，大家可以尝一尝。
三、总结：韭菜一年四季都可以吃，但是春天吃最好，春天吃韭菜可以增强人体对病毒细菌的抵抗能力，韭菜还可以直接杀死抑制一些致病的细菌病毒。由于韭菜内含纤维素多能促进肠道蠕动，保持大便畅通。
番茄
一、导入
2、今天我们这里来了一位小客人，你们欢不欢迎啊？（教师拿出放在盆里的蕃茄）你们猜猜会是谁？ 2、猜测。
3、让我们一起来看看，原来是番茄，它是什么样子？（圆圆的，红红的）