因此，它的主要功能是————
40．维生素PP包括————、————两种物质，它们都是————的衍生物，在体内主
要由————生成。
41．尼克酸或尼克酰胺具有————特性，所以当它们和————、————、————、
————组成辅酶I时，它的主要功能是一
42．维生素B6包括————、————、————三种物质，其中——和——在体内可以
互变，它们的活性形式是————、————。
43．磷酸吡哆醛或磷酸吡哆胺是————、————和————的辅酶。
44．泛酸和————、————结合生成辅酶A，在体内是 ————反应的辅酶。 45．生物素是————的辅酶，它的作用是——。
46．叶酸是由————、————、————结合而成的，在体内存在于肠壁、肝脏骨髓等
组织，在————和————的 参与下，由——酶催化，转化为具有生理活性的————。 47．四氢叶酸的N5及N10氮原子是————的结合部位，因此 它是体内————的辅
酶，参与————、————的合成。
48．维生素E1：有多种形式，如————、————、和————等。其中————比较
稳定，是药用维生素B12的常见形式；一——则是维生素B12在体内的主要存在形式，因为它以辅酶的形式参加多种重要的代谢反应，故称为辅酶B12；————一则是维生素B12转运甲基的形式。
49．维生素B12的吸收与正常胃幽门部粘膜分泌的一种有密切关系，它能促进维生素B12
————，并能————。 (三)是非判断题
1．维生素是维持机体正常生命活动不可缺少的一类高分子有机物。
2．维生素是各种生物需求量很少，机体又不能合成的一类小分子有机化合物。
3．机体缺少某种维生素会导致缺乏病，这是因为缺乏维生素能使物质代谢发生障碍。 4．多数B族维生素参与辅酶或辅基的组成，参加机体的代谢过程。
5．维生素B1的辅酶形式是Tpp，在糖代谢中参与Q—酮酸的氧化脱羧作用。
6．维生素B1缺乏必然带来Tpp含量减少，导致机体脂代谢障碍，临床上称为脚气病。 7．维生素E2称为核黄素，其辅酶形式是NAD+和NADP+。 8．泛酸是脂溶性维生素，食物中含量丰富，不易缺乏。
9．辅酶A是含泛酸的复合核苷酸，代谢中作为酰基载体起作用。 10．维生素C是抗坏血酸，其本身就是辅酶。 11．叶酸是转移一碳单位酶系的辅酶。
12. 经常进行户外活动的人，体内不会缺乏维生素A。
13．维生素E是一种天然的抗氧化剂，其本身极易被氧化。 14. 维生素K是水溶性维生素。
15．长期单食玉米的人易患癞皮病。
16．麦角固醇、7—脱氢胆固醇在紫外线的作用下都可以转化为维生素D，故称为维生素D
原。
17．催化6—磷酸葡萄糖脱氢生成6—磷酸葡萄糖酸反应的辅酶是NADP，它是维生素PP
的衍生物。
18．生物素参与乙酰CoA羧化形成丙二酸单酰CoA的反应过程。 19．牛奶应闭光保存，以免所含的维生素B2遭到破坏。 20．所有维生素都可以作为辅酶或辅基的前体。
21．琥珀酸脱氢酶的辅酶是维生素PP的衍生物。 22．生长在热带地区的儿童一般不易患佝偻病。 23．维生素对人体有益，所以摄人的越多越好。 24．素食者易发生维生素B12的缺乏。
25．辅酶或辅基对于酶蛋白的专———性是非常重要的。
26．维生素的重要性在于：它除了能作为组织的构成原料外，也是机体的能源物质。 27．摄入量的不足是导致维生素缺乏症的唯——原因。
28．所有的B族维生素在体内均能构成辅基或辅酶而参与物质代谢。 29．维生素B1，与四氢叶酸的协同作用，可促进红细胞的发育和成熟。 30．泛酸的结构是由喋呤啶、对氨基苯甲酸和谷氨酸构成。
31．生物体内的叶酸几乎全部用于构成辅酶A，后者在物质代谢中参与酰基的转移作用。 32．长期服用抗结核药物异烟肼，应及时补充维生素PP与维生素B6。
33．尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸是脱氢酶的辅酶，可缩写为NADP+，含维生素PP。
34．视紫红质是一种结合蛋白质，其辅基是11—顺式视黄醛，是维生素A的——种氧化物。 35．摄人的维生素C越多，在体内储存的维生素C就越多。
36．临床上治疗消化不良常用维生素B1，因为维生素B1可以促进胃肠蠕动，增加消化液
分泌。
37．生物素是羧化酶辅酶的组成部分，参与体内CO2的固定和羧化反应。 38．维生素PP的化学性质稳定，不易被酸、碱、热所破坏。
39．玉米中缺乏色氨酸，长期以玉米为主食，有可能发生癞皮病。 (四)名词解释 1．维生素 2．抗维生素 3．维生素缺乏症 4．维生素中毒症 5．脂溶性维生素 6．水溶性维生素 7．维生素原 8．内源因子 (五)问答题
1．维生素的特点是什么?
2．维生素分类的依据是什么?每类包含哪些维生素? 3．有人说维生素D是一个激素原，对吗?为什么? 4. 试述磺胺类药物抗菌的作用原理。
5．长期食用生鸡蛋清会引起哪种维生素缺乏?为什么?
6．NAD+、NADP+是何种维生素的衍生物?作为何种酶类的辅酶?在催化反应中起什么作用? 7．维生素B6是哪些化合物?有何生理功能?
8．长期服用雷米封的肺结核患者易出现哪些维生素的缺乏?为什么? 9．泛酸是哪种辅酶组成成分?此辅酶的作用如何? 10．维生素C为何又称抗坏血酸?有何生理功能?
11．治疗恶性贫血病时，为什么使用维生素B12针剂? 12．高蛋白膳食者何种维生素的需要量增多? 13．糖酵解过程中需要哪些维生素参与? 14．试述患维生素缺乏症的主要原因。
15．试述维生素与辅酶、辅基的关系。 二、答 案 (一)选择题
1．e 2．a 3．e 4．b 5．b 6．c 7．b 8．b 9．d 10．b 11.b 12．a 13．b 14．d 15.c 16．d 17．a 18．c 19．e 20．e 21．e 22．c 23．a 24．c 25．d 26．d 27．d 28．b 29．b 30．b 31．c 32．b 33．e 34．d 35．a 36．c 37．b 38．b 39．a 40．c 41．c 42．b 43．d 44．e 45．b 46．d 47．c 48．b 49．e 50．b 51．a 52．e 53. b 54．a 55．b 56．b 57．c 58．a 59．d 60．c 61．c 62．b 63．c 64．e 65．e 66．d 67．b 68．c 69．b 70．c 71．c 72．c 73．e 74．b 75．d 76．d 77．a 78．c 79．d [解答]
70．c. 维生素K对凝血酶原中的谷氨酸残基丁—羧基化是很必要的。维生素K的结构类似
物双香豆素通过和维生素K竞争上述的部位，从而阻止凝血酶原的形成，产生抗凝血作用，因此可用于有凝血倾向的患者，预防血栓形成。正常情况下维生素K的摄取来自于饮食中的绿色蔬菜。此外肠道杆菌也能合成维生素K，因此绿色蔬菜摄取过少或长期使用抗生素治疗，可杀死肠道细菌，从而导致维生素K的缺乏。由于新生儿肠道没有细菌，维生素K又不能通过胎盘取得，因此新生儿易出现维生素K缺乏性出血。饮食中肉类缺乏对体内维生素K没有影响。
71．c．所有的水溶性维生素都是辅酶或是辅酶组成成分。包括所有的B族维生素(硫胺素、
核黄素、尼克酰胺、叶酸、吡哆醛、泛酸、生物素、钴胺素)及维生素C(抗坏血 酸)。有些辅酶并不是来自于维生素如人体可以合成泛醌及硫辛酸两种辅酶。脂溶性维生素不是合成前列腺素的前体。某些早期北极探险者因为吃了北极熊的肝脏，而引起维生素A中毒并因此死亡。北极熊肝脏内含有的维生素A很丰富，足够自身使用30年的。所有脂溶性维生素的毒性作用可能和它们具有抗氧化作用有关。
72．c．人体是不能缺乏蛋白质、维生素、钙离子，它们来源只能是食物。糖类在体内的主
要功能是氧化供能，当然蛋白质和脂肪也可以氧化供能。但是如果细胞内缺乏葡萄糖则三羧酸循环受阻，这时细胞如果靠氧化脂肪供能，则极易发生酸中毒而危及生命。如果靠氧化蛋白质供能，则不但消耗大量宝贵的蛋白质，而且产生大量的含N产物，这些产物往往是有毒的，排毒的过程加重了肝脏和肾脏的负担，对机体不利。脂肪是可以从糖类或蛋白质转化得到，所以食物中缺乏脂肪，不会影响正常的生命活动。 73．e．肉毒碱可协助脂肪酸转运到线粒体内部，并促进脂肪酸的氧化。题目中其它化合物
都是呼吸链的组成成分。
74．b．泛酸又称乙酰基转移酶辅酶，是辅酶A的组成成分。乙酰辅酶A是乙酸在乙酰化反
应中的活化形式，它出现在三羧酸循环、脂肪及胆固醇的代谢中。泛酸的缺乏将引起辅酶A减少，哺乳动物可因此而死亡。然而由于它广泛地存在于粮食中，因此在人类中很少出现泛酸的缺乏。
75．d．血液发生凝固时，凝血酶原和Ca2+结合，Ca2+能使凝血酶原固定在因损伤而产生
的血小板膜上。凝血酶原和Ca2+的亲和力取决于酶蛋白N—末端头35个氨基酸残基中的10个谷氨酸残基丁—羧基的存在。依赖维生素K的凝血酶原的γ—羧化作用是——
种翻译后的修饰，这种修饰发生在由肝细胞粗面内质网新合成的并进入内质网腔的凝血酶原。抗凝血的丙酮苄羟香豆素和双香豆素是维生素的结构类似物，它们能和维生素竞争而阻碍凝血酶原的γ—羧化。因此，使得凝血酶原和Ca2+的亲和力减弱，并使凝血酶原不能结合到血小板膜上转化成凝血酶。 76．d．磷酸吡哆醛是转氨酶及许多以氨基酸为底物的酶所催化的反应中所必需的辅助因子。
在这些反应中，磷酸吡哆醛形成了希夫式碱中间产物，然后经分子重排，最后达到转移氨基的目的。
77．a．胆钙化固醇是皮肤在阳光照射下由△5，7—不饱和固醇羟化形成的。该固醇是胆固
醇的前体，在皮肤细胞内含量较高。在肝脏内胆钙化固醇羟化生成25—羟胆钙化固醇，它的生成受产物的反馈抑制调节。25—羟胆钙化固醇在肾脏被羟化成1，25—二羟胆钙化固醇，它是维生素D的活性形式，可直接影响钙在小肠粘膜细胞和骨细胞的转运。1，24，25—三羟胆钙化固醇也是在肾脏形成的，它能特异地影响钙在小肠的吸收。 78．c．解释同77题 79. d．解释同77题 (二)填空题
1．视黄醛；视紫红质
2．类固醇；1，25—二羟胆钙化醇 3．嘧啶环；噻唑环
4．α-酮酸氧化脱羧；辅羧化(酶) 5．核糖醇；核黄素
6．递氢；6，7—二甲基异咯嗪 7．尼克酸或尼克酰胺；癞皮 8．羧化酶；固定CO2 9．喋呤啶；对氨基苯甲酸
10．维生素C和NADPH；转移一碳单位(基团) 11．N5；N10
12．5'—脱氧腺苷钴胺素；(几种)变位酶 13．脯氨酸羟化酶；脯氨酸 14．凝血酶原 15．Tpp
16．丙酮酸；脚气病 17．叶酸；维生素PP 18．FAD
19．维生素C；维生素A 20．生物素
21．维生素A；维生素D；维生素E；维生素K；硫辛酸
22．维生素C；维生素B1；维生素D2；维生素PP；维生素B6； 泛酸；生物素；叶酸；维生素Bi2 23．肝；肾；1，25—二羟维生素D3 24．丁—氨基丁酸；磷酸吡哆醛 25．胆固醇；类固醇激素；胆酸 26．Tpp；丙酮酸；乳酸
27．核黄素；核醇；异咯嗪；递氢作用 28．吡啶；尼克酸；尼克酰胺；递氢作用