有机化学课后习题(化工出版社)

有旋光性,后者无旋光性。试推导(A)和(B)的结构式。

第十六章 氨基酸和蛋白质

1. 名次解释。

(1)α-氨基酸 (2)等电点 (2)偶极离子 (4)肽键

2.氨基酸具有两性,既具有碱性又具有酸性,但它们的等点电都不等于7,这是什么原因?

3.用简单的方法区别谢列各组分化合物。

CH3CH2CHCOOH|NH2CH3CHCOOH|NHCOCH3(1)

(2)

CH3CH2CHCOOCH2CH3|NH2CH3CH2CHCOOH|NH2

4.写出下列氨基酸在指定的pH值溶液中的构造式。 (1)丙氨酸(等电点6.00)pH=12时 (2)苯丙酸(等电点5。48)pH=2时

5.某化合物的分子式为C3H7O2N,有光学性,能与氢氧化钠或盐酸成盐,并能与醇成酯,与亚硝酸作用放出氮气,写出此化合物的构造式。

6.一个氨基酸的衍生物A(C5H10O3N2),与NaOH水溶液共热放出氨,并生成C3H5(NH2)(COOH)2的盐。若把A进行霍夫曼降解反应,则生成α,γ-二氨基丁酸。推测A的构造式并写出反

应式。

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